Ашрай - зернобобовая смесь, блюда из которых достойны присутствия в Вашем меню круглый год. Кукуруза и пшеница содержат клетчатку, углеводы, белки, витамины, минералы, которые очень ценны для человеческого организма. Фасоль прекрасно их дополняет, насыщая организм важными аминокислотами. Вместе они помогают организму в выведении желчи, снижают уровень холестерина и сахара в крови. .
Ашрай каша, молочный суп Смесь промыть и замочить на ночь. Готовить в казанке или кастрюле с двойным дном. Слить воду, всыпать в 4 литра горячей воды или бульона. Варить на среднем огне, периодически помешивая, до образования кашеобразной массы. В конце варки посолите адыгейской солью и сдобрите луковой зажаркой. Употреблять как кашу, гарнир или молочный суп (развести кашу по своему вкусу кипяченым молоком)..
Ашрай салат - Отваренную смесь промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг — это основа салата. Дальше все зависит от вашей фантазии и желаний, а ограничиваться лишь сочетаемостью используемых продуктов (свежие огурцы и помидоры, куриное филе, картофель, яйца, зелень). Заправить сметаной или майонезом.
Ашрай окрошка - без заправки охладите в холодильнике, разведите квасом и Вы получите окрошку. Если разведете кефиром, айраном, ряженкой, мацони — получите освежающее и полезное блюдо для перекуса в жаркий летний день.
Кукуруза шлифованная белая №1, фасоль продовольственная, пшеничная крупа №1.
Язык
(EN)
(ZH)
(TR)