Самый быстрый маринад для шашлыка из курицы за 30 минут

Неожиданно позвали на природу, а покупать готовый шашлык не хочется? Не беда! Можно сделать быстрый маринад для куриного шашлыка за 30-60 минут! 

Маринады на основе сока, пюре или соуса с помидорами не только размягчает филе, но и придает ему неповторимый яркий вкус. Шашлык приобретает красивый внешний вид. Устоять перед ароматным румяным кусочком жареного мяска невозможно.

Ингредиенты:

свинина или курица – 1,5 кг;

томатный сок – 400 мл;

лимон – 1 шт.;

Адыгейская соль “Абадзехская” – 3 стол.л.

лук репчатый – 4 шт.;

чеснок – 6 зубчиков.

Приготовление

Курицу разрезать на порционные кусочки. Натереть каждый специями. Лимон измельчить блендером или натереть на терке. Лук порезать кольцами, чеснок – измельчить. Все смешать с томатным соком. Залить смесью филе, хорошо перемешать. Нюанс Для маринада подойдет и томатная паста, и пюре из свежих бланшированных помидоров. Мясо накрыть крышкой, установить сверху гнет и оставить мариноваться в течение 60 минут. Жарить быстрый шашлык, нанизав на шампуры вместе с луком и кольцами помидоров, если использовали свежие томаты.