Блюда в сковородке

Блюда в сковородке - это общее название для группы блюд, которые готовятся в сковороде. Это может включать в себя различные виды мяса, рыбы, овощей и других продуктов, которые обжариваются или тушатся в сковороде до готовности. Эти блюда обычно имеют хрустящую корочку и сочные внутри, и могут быть поданы как основное блюдо или закуска. Некоторые популярные примеры блюд в сковородке включают жареный цыпленок, жареная рыба, тушеные овощи, жаркое и многие другие.

Оглавление

1. Специи
2. Омлет с овощами
3. Картошка по-деревенски
4. Грибной ризотто
5. Куриные котлеты
6. Шашлык из свинины
7. Блины
8. Паста карбонара
9. Шпинат с яйцами
10. Бифштекс с соусом из грибов
11. Фриттата с овощами

Специи

Хотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

Адыгейская соль "Абадзехская" - соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

Адыгейская соль "Бжедугская" - соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

Адыгейская соль "Уляпская" - соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Омлет с овощами

Для приготовления омлета с овощами в сковородке нам потребуется.

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 1/2 стакана молока;
• 1/2 стакана нарезанного сладкого перца;
• 1/4 стакана нарезанного лука;
• Адыгейская соль, перец по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.

3. Обжарьте лук и перец до мягкости.

4. Полейте овощи взбитыми яйцами и помешивайте до готовности омлета.

Картошка по-деревенски

Для того чтобы приготовить картошку по-деревенски в сковороде нам нужно.

Ингредиенты:

• 4 картофелины среднего размера;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Адыгейская соль, перец, пряности по вкусу;

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте соломкой, лук нарежьте полукольцами.

2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

3. Выложите картофель и лук на сковороду, посолите, поперчите и добавьте пряности.

4. Помешивайте, пока картофель не станет золотистым и мягким.

Грибной ризотто

Для приготовления грибногог ризотто нам потребуется.

Ингредиенты:

• 200 г риса;
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички и др.);
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 500 мл грибного бульона;
• 50 г твёрдого сыра;
• 1/4 стакана белого вина;
• Адыгейская соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками.

2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне, добавьте лук и грибы. Обжарьте их до золотистого цвета.

3. Добавьте рис и вино, дайте рису впитать жидкость.

4. Добавьте постепенно грибной бульон, помешивая, пока рис не станет мягким.

5. Посолите, поперчите и посыпьте тёртым сыром.

Куриные котлеты

Для того чтобы приготовить куриные котлеты нам понадобится.

Ингредиенты:

• 500 г фарша куриного мяса;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сухарей;
• Адыгейская соль, перец по вкусу;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Лук нарежьте мелкими кубиками.

2. Смешайте фарш, яйцо, лук и сухари.

3. Добавьте соль и перец по вкусу, лучше всего проверить готовность котлеты на вкус.

4. Сформируйте котлеты и обжарьте их на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета.

Шашлык из свинины

Для того чтобы приготовить свиной шашлык на сковороде нам потребуется.

Ингредиенты:

• 500 г свиного мяса (лучше всего шейка или окорок);
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Адыгейская соль, перец, пряности по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками, лук нарежьте полукольцами.

2. Смешайте мясо с луком, соевым соусом, маслом и пряностями.

3. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

4. Выложите мясо на разогретую сковороду и жарьте до готовности.

Блины

Для приготовления блинов нам потребуются.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан молока;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Смешайте муку, молоко, яйцо, сахар и соль до однородной массы.

2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.

3. Вылейте ложкой тесто на сковороду и распределите по всей поверхности.

4. Жарьте блины до золотистого цвета с каждой стороны.

Паста карбонара

Для приготовления пасты карбонары нам будет необходимо.

Ингредиенты:

• 200 г спагетти;
• 150 г бекона;
• 1 яйцо;
• 50 г твёрдого сыра;
• Адыгейская соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Спагетти сварите до готовности по инструкции на упаковке.

2. Бекон нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде.

3. Взбейте яйцо, добавьте соль, перец и тёртый сыр.

4. Смешайте спагетти с обжаренным беконом, добавьте приготовленный соус и хорошо перемешайте.

Шпинат с яйцами

Для приготовления шпината с яйцами в сковороде нам потребуется.

Ингредиенты:

• 200 г свежего шпината;
• 2 яйца;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.

3. Добавьте шпинат и обжарьте до его увядания.

4. Сделайте две небольшие углубления в шпинате, разбейте в них яйца и жарьте до готовности.

Бифштекс с соусом из грибов

Для приготовления бифштекса с соусом из грибов в сковороде нам потребуется.

Ингредиенты:

• 2 рубленых бифштекса;
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички и др.);
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 200 мл сливок;
• Адыгейская соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Рубленые бифштексы обжарьте на сковороде с маслом до готовности.

2. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде вместе с маслом до золотистого цвета.

3. Добавьте сливки, посолите, поперчите и готовьте на медленном огне до загустения соуса.

4. Подаём бифштексы, поливаем соусом из грибов.

Фриттата с овощами

Для того чтобы приготовить фриттата с овощами в сковородке нам нужно.

Ингредиенты:

• 6 яиц;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 перец;
• 100 г твёрдого сыра;
• Адыгейская соль, перец по вкусу;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и перец мелкими кубиками.

2. На сковороде, разогретой на среднем огне с маслом, обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.

3. Взбейте яйца, добавьте нашинкованный сыр, соль и перец.

4. Вылейте яичную смесь на сковороду с овощами и готовьте до готовности фриттаты.

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69