Форель в духовке

Как приготовить форель в духовке чтобы она была сочная? Перечислим ниже популярные рецепты приготовления запеченной форели, а также немного расскажем об этом блюде. Как запекать форель все это в нашей статье.

Это блюдо, которое готовится из рыбы форель. Форель - это вид рыбы, который обитает в пресной воде, такой как реки и ручьи. Форель в духовке может быть приготовлена разными способами, но наиболее распространенный способ - запекание. При этом рыба получается очень вкусной и сочной.

Форель в духовке - это блюдо, которое имеет свою историю. Оно возникло в Европе, где форель является одной из самых популярных рыб. В древности люди ловили форель в реках и озерах, а затем готовили ее на огне. С появлением духовок, форель стала одним из первых блюд, которые стали готовить в них. В наше время форель в духовке является одним из самых популярных блюд в мире, и ее можно найти в меню ресторанов и кафе по всему миру.

Форель, как и любая другая рыба, содержит много полезных веществ, таких как белки, жиры, витамины и минералы. Запекание в духовке позволяет сохранить большинство этих полезных свойств, так как это более щадящий способ приготовления, чем жарка на сковороде. Кроме того, форель содержит омега-3 жирные кислоты, которые полезны для здоровья сердца и сосудов.

Оглавление

1. Специи
2. Запеченная форель с лимоном и зеленью
3. Форель запеченная с овощами
4. Запеченная форель в фольге
5. Форель в духовке с грибами
6. Форель в духовке с картофелем и помидорами
7. Форель с грецким орехом
8. Форель с соевым соусом
9. Форель со специями
10. Запеченная форель с овощами в пакете
11. Запеченная форель с кедровыми орехами

Специи

Хотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

Адыгейская соль "Абадзехская" - соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

Адыгейская соль "Бжедугская" - соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

Адыгейская соль "Уляпская" - соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Запеченная форель с лимоном и зеленью

Для приготовления форели с лимоном и зеленью нам понадобится.

Ингредиенты:

• 1 форель (весом около 500 г);
• 2 лимона;
• Свежая зелень (петрушка, укроп);
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Форель растолките солью и перцем с двух сторон.

3. Разрежьте один лимон на тонкие кружочки.

4. Наполните животик форели кружками лимона и зеленью.

5. Расположите рыбу на противне и полейте соком второго лимона.

6. Запекайте форель в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут.

7. Подавайте готовую форель с картофельным пюре или свежими овощами.

Форель запеченная с овощами

Для приготовления запеченной форели с овощами нам потребуются.

Ингредиенты:

• 2 форели;
• средних морковки;
• 2 средние луковицы;
• 1 огурец;
• 1 болгарский перец;
• 2-3 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу;
• Для начинки: зелень (петрушка, укроп).

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку на 200°C.

2. Рыбу очистите и промойте.

3. Помойте овощи и нарежьте их кружками или полукольцами.

4. Рыбу посольте, поперчите и нафаршируйте внутренностью - луком, морковью, огурцом и болгарским перцем.

5. Положите заполненную форель в форму и полейте оливковым маслом.

6. Запекайте в духовке около 30-40 минут.

7. Готовую рыбу украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Запеченная форель в фольге

Для приготовления форели запеченной в фольге нам понадобится.

Ингредиенты:

• 2 форели;
• 2 лимона;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу;
• Специи (тимьян, розмарин) по вкусу;

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200°C.

2. Форели промойте и просушите бумажными полотенцами.

3. Лимоны нарежьте кружочками.

4. Оливковое масло смешайте с солью, перцем и специями.

5. Заполните животик форели кружками лимона и полейте маслом с пряностями.

6. Заверните форель в фольгу, хорошо укутав каждую.

7. Положите укутанные форели на противень и запекайте около 25-30 минут.

8. Подавайте готовую рыбу с овощным гарниром или свежими овощами.

Форель в духовке с грибами

Для того чтобы приготовить запеченную форель с грибами нам потребуется.

Ингредиенты:

• 2 форели;
• 200 г грибов (шампиньоны или подберезовики);
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Грибы нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле в сковороде.

3. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к грибам.

4. Форели посолите, поперчите и наполните грибами.

5. Переложите форели в форму для запекания и запекайте в духовке около 20-25 минут.

6. Подавайте готовую рыбу с овощным гарниром и украсьте свежей зеленью.

Форель в духовке с картофелем и помидорами

Для приготовления форели в духовке с картошкой и томатами используем следующий набор продуктов.

Ингредиенты:

• 2 форели;
• 500 г картофеля;
• 2-3 помидора;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу;
• Специи (тимьян, базилик) по вкусу;

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.

2. Форели промойте и просушите бумажными полотенцами.

3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.

4. Помидоры нарежьте также кружками.

5. Форели посолите, поперчите и нафаршируйте картофелем и помидорами.

6. Положите рыбу в форму для запекания и полейте оливковым маслом.

7. Посыпьте специями сверху.

8. Запекайте в духовке около 25-30 минут.

9. Подавайте рыбу с картофельным гарниром или свежими овощами.

Форель с грецким орехом

Чтобы приготовить форель с грецким орехом будем использовать следующие продукты.

Ингредиенты:

• 2 форели;
• 50 г грецких орехов;
• 1 столовая ложка меда;
• Сок половины лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Грецкие орехи мелко порубите.

3. Форели посолите и поперчите.

4. Каждую форель слегка разрежьте ножом и наполните медом и грецкими орехами.

5. Положите форели в форму для запекания.

6. Смешайте оливковое масло с соком лимона и полейте рыбу этой смесью.

7. Запекайте в духовке около 20-25 минут.

8. Готовую форель подавайте с овощным гарниром или свежими овощами.

Форель с соевым соусом

Для приготовления форели с добавлением соевого соуса нам потребуются.

Ингредиенты:

2 форели;

3 столовые ложки соевого соуса;

2 столовые ложки оливкового масла;

1 столовая ложка кунжутного масла;

2 зубчика чеснока;

Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.

2. Форели промойте и просушите бумажными полотенцами.

3. Смешайте соевый соус, оливковое масло, кунжутное масло, чеснок, соль и перец.

4. Форели посолите, поперчите и выложите в форму для запекания.

5. Полейте рыбу соусом.

6. Запекайте в духовке около 25-30 минут.

7. Подавайте форель с рисом или свежими овощами.

Форель со специями

Для приготовления форели со специями мы будем использовать.

Ингредиенты:

• 2 форели;
• 1 столовая ложка душистого перца;
• 1 столовая ложка куркумы;
• 1 столовая ложка паприки;
• 1 чайная ложка чесночного порошка;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу;
• Сок половины лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Форели промойте и просушите бумажными полотенцами.

3. Смешайте все специи в миске.

4. Форель посолите, поперчите и натрите специями.

5. Положите рыбу в форму для запекания и полейте оливковым маслом.

6. Полейте форель соком лимона.

7. Запекайте в духовке около 20-25 минут.

8. Готовую форель подавайте с овощным гарниром или свежими овощами.

Запеченная форель с овощами в пакете

Чтобы приготовить запеченную форель с овощами в рукаве нам понадобится.

Ингредиенты:

• 2 форели;
• 2 средних морковки;
• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу;
• Фольга для упаковки.

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.

2. Форели промойте и просушите бумажными полотенцами.

3. Морковь, кабачок, баклажан и лук очистите и нарежьте ломтиками.

4. Форели посолите, поперчите и нафаршируйте овощами.

5. Положите форель в пакет для запекания и полейте оливковым маслом.

6. Заверните пакет и запекайте в духовке около 30-40 минут.

7. Готовую форель подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.

Запеченная форель с кедровыми орехами

Чтобы приготовить запеченную форель с кедровыми орехами мы будем использовать следующий набор продуктов.

Ингредиенты:

• 2 форели;
• 50 г кедровых орехов;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Форели промойте и просушите бумажными полотенцами.

3. Кедровые орехи мелко порубите.

4. Форели посолите и поперчите с двух сторон.

5. Помешайте кедровые орехи, соевый соус и лимонный сок.

6. Форели запекайте в духовке около 25-30 минут.

7. Готовую рыбу подавайте с овощным гарниром или свежими овощами.

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69