Гуляш из свинины

Гуляш из свинины с подливкой на сковороде — это не скучное блюдо из столовой, а своего рода кулинарная поэзия. Правильно и с душой приготовленный, он оставляет незабываемые вкусовые ощущения. Мечтаете удивить свою семью кулинарным талантом?

Наваристый и сытный гуляш из свинины с подливкой – очень вкусное самостоятельное блюдо, которое не нуждается ни в каких дополнениях. Разные рецепты отличаются техниками приготовления, набором овощей и специями. И специально для тебя мы выбрали самые удачные из них!

Оглавление

1. Специи к гуляшу из свинины
2. Классический гуляш из свинины с подливкой
3. Гуляш из свинины со сметаной
4. Гуляш из свинины со сливками
5. Гуляш из свинины с грибами
6. Гуляш из свинины в духовке
7. Гуляш из свинины в мультиварке
8. Гуляш из свинины с фасолью и подливкой

Специи к гуляшу из свинины

Хотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат.

Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Классический гуляш из свинины с подливкой

Ингредиенты:

• 500 г свинины,
• 2 луковицы,
• 2 ст.л. томатной пасты,
• 1 ст.л. муки,
• 2-3 стакана воды.
• Адыгейская соль.

Приготовление

Крупно нарежьте мясо, обваляйте его в Адыгейской соли и слегка обжарьте. Сверху выложите мелко рубленый лук, присыпьте мукой и залейте водой с томатной пастой. Тушите свиной гуляш 1,5 часа на маленьком огне.

Гуляш из свинины со сметаной

Ингредиенты:

• 500 г свинины,
• 2 луковицы,
• 3 ст.л. томатной пасты,
• 100 мл сметаны,
• 2 стакана воды,
• 1 ст.л. муки,
• Адыгейская соль.

Приготовление

Нарежьте свинину средними кусочками и обжарьте 7-10 минут со всех сторон. Добавьте к мясу измельченный лук, муку, томатную пасту, немного воды и специи, и протушите около 20 минут под крышкой. Отдельно смешайте сметану с остальной водой, влейте к мясу и продолжайте готовить, пока подливка не загустеет.

Приятного аппетита!

Гуляш из свинины со сливками

Ингредиенты

• 500 г свинины,
• 1 луковица
• 100 мл сливок,
• 2 ст.л. муки,
• 3 лавровых листа,
• 10 горошин перца,
• Адыгейская соль

Приготовление

Обжарьте свинину с луком на сильном огне, постоянно помешивая. Влейте около 700 мл воды, добавьте специи, перец и лавровый лист, и протушите под крышкой 40 минут. Разведите муку в воде и добавьте к мясу, туда же влейте сливки, и протушите еще 10 минут после кипения.

Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с грибами

Ингредиенты

• 500 г свинины,
• 400 г грибов,
• 2 луковицы,
• 2 ст.л. томатной пасты,
• 4 ст.л.сметаны
• чеснок,
• сахар,
• 2 ст.л. муки,
• 1 ч.л. лимонного сока,
• 300 мл воды.
• Адыгейкая соль по вкусу.

Приготовление

Нарежьте свинину кубиками, обжарьте ее с луком до золотистости, и присыпьте специями. Отдельно обжарьте грибы, пока не выпарится жидкость, перемешайте их с мукой, и добавьте к мясу. Оставьте все вместе на маленьком огне на четверть часа.

Залейте гуляш водой с томатной пастой, сахаром, специями и лимонным соком по вкусу, и протушите под крышкой еще 20 минут. Добавьте сметану, перемешайте и протушите еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Гуляш из свинины в духовке

Ингредиенты

• 700 г свинины,
• 1 морковь,
• 2 луковицы,
• 1 стакан воды.
• Адыгейская соль.

Приготоволение

Нарежьте свинину кубиками, морковь – тонкими брусочками, а лук – полукольцами. Обваляйте мясо в Адыгейской соли и немного обжарьте, а потом добавьте овощи на пару минут, чтобы они слегка уменьшились в объеме. Переложите все в горшочек, залейте водой и выпекайте час при 200 градусах.

Приятного аппетита!

Гуляш из свинины в мультиварке

Ингредиенты

• 500 г свинины,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1 ст.л. томатной пасты,
• 1 ст.л. сметаны,
• паприка,
• Адыгейская соль,
• 1 лавровый лист,
• 500 мл воды.

Приготовление

Нарежьте свинину и обжарьте ее около 20 минут при соответствующем режиме. Добавьте к ней мелко рубленый лук и специи, а еще через 5 минут – сметану, томаты, воду и лавровый лист. Вода должна покрывать мясо примерно на 2-3 см. Готовьте гуляш полтора часа при режиме для тушения.

Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с фасолью и подливкой

Ингредиенты

• 500 г свинины, 1 банка фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока, Адыгейская соль.

Приготовление

Подрумяньте мясо со всех сторон на сильном огне, добавьте к нему соус из фасоли, и протушите полчаса. За это время обжарьте лук до золотистости и нарежьте морковь кружочками. Добавьте к мясу овощи, соевый соус, специи, и протушите еще 15 минут. Туда же выложите фасоль и давленый чеснок – и еще через 15 минут гуляш готов.

Приятного аппетита! Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69
Whatsapp: +7 (918) 225-17-88