Кабачки с чесноком и майонезом

Жареные кабачки с чесноком на сковороде — это простая и бюджетная закуска, которую подают в теплом и холодном состоянии. Приготовить душистое угощение с легкостью сможет каждая хозяйка. Сытная и вкусная закуска воплощается за считанные минуты. В летний период это самая популярная еда.

1. Специи
2. Жареные кабачки кружочками с чесноком на сковороде
3. Жареные кабачки с чесноком и майонезом
4. Кабачки с чесноком и помидорами на сковороде

Специи

Отдельно отметим, что в своих рецептах по приготовлению мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат.

Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

С добавлением паприки и лука.

соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

В ее составе присутствует майоран. В целом ее можно назвать комбинированным вариантом так как она содержит ингридиенты "Абадзехской" и "Бжедугской" соли.

соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Жареные кабачки кружочками с чесноком на сковороде

Жареные кабачки кружочками с чесноком на сковороде требуют минимальных затрат, как временных, так и финансовых. Аппетитное угощение исчезает со стола максимально быстро. Жареные кабачки подходят для перекуса и полноценного приема пищи. Проверяем наличие продуктов и бегом готовить!

• Мука пшеничная
• 3-ст.л. Кабачок
• 1-шт. Адыгейская соль по вкусу
• Масло растительное-для жарки
• Чеснок-по вкусу

Чтобы приготовить жареные кабачки с чесноком на сковороде, подготавливаем ингредиенты.

Промыв овощи, тонко их нарезаем. Сложив кабачки в объемную миску, посыпаем Адыгейской солью и ждем полчаса, чтобы избавиться от излишней жидкости.

Слив жидкость, слегка выжимаем кабачки. В пакет насыпаем муку и кладем в него кабачки. Завязав пакет, встряхиваем его, чтобы кабачки ровным слоем покрылись панировкой. Раскалив промасленную сковородку, подрумяниваем кабачки.

Золотистые кабачки складываем на тарелку и продолжаем обжаривать оставшиеся овощи. Сверху присыпаем измельченным чесноком. Наслаждаемся душистым угощением. Приятного аппетита!

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Жареные кабачки с чесноком и майонезом – изумительная закуска на все времена. Ни один повод не обойдется без бюджетного блюда. Несложное угощение станет постояльцем в сезон кабачков. Для исполнения блюда без преувеличения понадобится не больше 15 минут.

• Майонез – 150-200 гр.
• Укроп/петрушка/зеленый лук – 0,5-1 пучок.
• Мука пшеничная – сколько потребуется.
• Кабачки молодые – 2 шт.
• Адыгейская соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Чеснок – 1-3 зубчика.

Промываем зелень (укроп заменяем зеленым луком или петрушкой, или используем все вместе) и кабачки. Подготавливаем оставшиеся компоненты. Молоденькие плоды не требует очистки, поэтому сразу переходим к нарезке. С переросших экземпляров счищаем тонким слоем кожицу и вычищаем семена. Кружочки приправляем Адыгейской солью, не забывая перевернуть. Насыпав на плоскую поверхность немного муки, панируем заготовки.

Раскаленную с растительным маслом сковородку заполняем запанированными кабачками. Обжарив до мягкости и румяности, переворачиваем овощи и повторяем действия. Измельчаем очищенный чеснок и промытую зелень. Объединяем с майонезом и приправляем Адыгейской солью. Размешиваем.

Поджаренные кабачки промакиваем от излишков жира на бумажных полотенцах. Разложив на тарелке кабачки, прослаиваем приготовленным соусом. Чередуя кабачки с соусом, собираем «пирамидки». Украшаем веточками укропа. Охладив закуску, можно подавать. Приятного аппетита!

Кабачки с чесноком и помидорами на сковороде

Кабачки с чесноком и помидорами на сковороде выглядят привлекательно и будут уместны для праздничного мероприятия и дружеских посиделок. Закуска подходит для пикников, вкусных перекусов и званых ужинов. Приготовление осилит даже ребенок. Быстро, аппетитно и дешево, пробуйте с удовольствием!

• Майонез – 2 ст.л.
• Петрушка – по вкусу.
• Мука – 3-4 ст.л.
• Кабачки – 1 шт.
• Адыгейская соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Помидоры – 2 шт.

Ополоснув томаты, кабачки и зелень, а также отмерив, оставшиеся продукты переходим к готовке. Кабачки нарезаем пятаками.Посыпаем Адыгейской солью. Перемешав, ждем 10 минут, чтобы вытянуть влагу. Измельчив очищенные чесночные зубчики, объединяем с майонезом. Тщательно размешиваем. Прокаливаем в сковородке растительное масло, а тем временем отжав кабачки от жидкости, обваливаем их в муке. Кладем в кипящее масло. Для панировки используем любую муку, а при необходимости заменяем крахмалом.

Обжарив с одной стороны, лопаткой переворачиваем и подрумяниваем с другой стороны.Убираем салфетками излишки масла. Промытые и высушенные помидоры режем пятаками. Кабачки пропитываем заправкой.Сверху кладем томаты и промазываем соусом. Декорируем листиками зелени. Угощаемся вкусной закуской. Приятного аппетита!

Комментарии

Контакты