Щалям

Щалям - адыгейские плюшки, часто употребляются в качестве хлеба к основным блюдам. Также часто едят вместе с адыгейским сыром. Также используются и другие рецепты.

Щалям «Сочник с творогом» - ингредиенты: 1 пакет «щалям», 5 гр ванилина, 10 гр разрыхлителя, 200 гр творога, 200 мл кефира, 2 ч.л сахара, 2 ст.л сметаны. Способ приготовления: Содержимое пакета высыпаем в миску, всыпаем ванилин, разрыхлитель, добавляем кефир и вымешиваем тесто, используя пшеничную муку. Далее даем тесту отдохнуть минут 10. Пока наше тесто стоит готовим начинку: творог, сахар, сметану соединяем и хорошенько перемешиваем. Придаем тесту форму колбаски и делим на 10 равных частей. Руками делаем кружочки, на одну половинку выкладываем 1 ч.л. начинки и закрываем второй половинкой. Готовые для жарки сочни смазываем яйцом и ставим в духовку на 20-25 мин. при температуре 200 градусов. .

Оладьи и блинчики — лучший вариант для семейного завтрака и душевного чаепития. Наши полезные кукурузные оладьи и блины готовятся как обычные пшеничные. Чтобы их приготовить вам понадобится: - 1 пакет сухой смеси «Щалям», - 200 мл теплого молока. Способ приготовления: содержимое пакета «щалям» высыпать в миску, влить 200-210 мл. молока и хорошо взбить венчиком или миксером. Тесто получится густое как сметана, добавить в него 1-2 ст.л растительного масла. Для вкуса можно сдобрить тесто самыми разными добавками — это могут быть протертые через терку фрукты, нарезанная курага или чернослив ,цукаты, кусочки шоколада, консервированная кукуруза. А дальше пусть тесто постоит 10-15 мин. и приступайте печь оладушки. Выкладывать столовой ложкой на хорошо разогретую сковородку, слегка смазанную маслом. Жарить на среднем огне с двух сторон до румяности. Чтобы испечь блинчики, нужно лишь добавить немного больше жидкости в тесто (500-510 мл) чтобы они получились тонкими. Готовые блинчики складывайте стопочкой, смазывая каждый блин сливочным маслом — это позволит им стать нежнее и ароматнее. Оладьи и блины подают со сметаной, вареньем, джемом и с неизменным атрибутом — ароматным чаем или кофе.

Состав

Мука кукурузная желтая, мука пшеничная, молоко сухое, сахар, яичный порошок, сода пищевая. В упаковке 12 пачек.

Комментарии

Контакты