Этот шашлык готовится из куриной грудки. Несмотря на то, что это мясо считается сухим, благодаря соевому соусу, кориандру и чесноку, оно становится сочным и пикантным. Мы готовили в духовке, но можно с таким же успехом приготовить его на мангале.
Соевый маринад это достаточно редкий способ маринования курицы для шашлыка, а зря. По нашему мнению данный рецепт должен быть в арсенале всех любителей отдыха на природе
Ингредиенты:
Приготовление:
В глубокую ёмкость наливаем соевый соус и добавляем к нему кориандр, соль, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем.
С куриной грудки снимаем кожу, хорошо моем и нарезаем небольшими кусочками.
Отправляем куриное филе в маринад и тщательно перемешиваем, чтобы оно было полностью покрыто соусом. Даём промариноваться около двух часов на столе.
Шпажки для шашлыка замачиваем в холодной воде на полчаса.
Теперь нанизываем промаринованное куриное мясо на шпажки и кладём сверху на форму для запекания.
Разогреваем духовку до 200 С и готовим наш шашлык в течение 15 минут с каждой стороны. В процессе приготовления переворачиваем его один раз. Он должен приобрести золотистый цвет.
Готовое блюдо подаём к столу со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Язык
(EN)
(ZH)
(TR)