Каким бы приверженцем здорового питания не был человек, хоть раз в жизни он ему хочется скушать шаурму. Многие диетологи говорят, что такой фаст-фуд является сбалансированным обедом, поскольку отличается гармоничным сбалансированным содержанием овощей и мяса. Домашняя шаурма с пикантным или нежным соусом - это можно сказать натуральный продукт, который не навредит вашему организму, а наоборот насытить его белками, жирами и углеводами. Разнообразить блюдо можно вкусными соусами для шавермы.
Набор ингридиентов для соуса не сложный. Специи тоже вполне стандартные которые есть в арсенале у каждой хозяйки.
ОглавлениеКстати на счет специй мы хотим поделиться своим секретом.
В своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат.Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.
Адыгейская соль "Бжедугская"С добавлением паприки и лука.
Состав:соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.
Адыгейская соль "Уляпская"В ее составе присутствует майоран.
Состав:соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.
Адыгейская соль "Абадзехская"В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.
Состав:соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.
Если вы хотите приготовить фаст-фуд как в шаурмичной, тогда вы обязательно должны попробовать этот рецепт чесночного соуса для шаурмы. Его можно использовать и в качестве подливы к гарниру на обед и ужин.
Ингридиенты:Быстрый рецепт соуса для домашней шаурмы абсолютно прост. Смешайте сметану с выдавленным чесноком, порубленным укропом и специями. Соус приобретет нужную консистенцию. Поставьте его в холодильник на 10 минут, и он готов к использованию. Такой чесночный соус для шаурмы в домашних условиях под силу приготовить даже ребенку.
Важно! Не рекомендуется добавлять в шаурму петрушку, поскольку она убивает основной аромат блюда! Приятного аппетита!
Кто-то больше предпочитает томатные соусы, чем сметанные или майонезные. Насыщенный вкус томатов хорошо сочетается с мясом, а приготовить томатный соус для шаурмы в домашних условиях достаточно просто.
Ингридиенты:Первым делом следует нарезать лук полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Влейте в лук томатную пасту и воду. Начните кипятить, пока соус не станет густеть. Нарежьте кинзу и выдавите чеснок. Добавьте зелень и специи в сковороду. Прокипятите еще 3 минуты. Томатно-чесночный соус для шаурмы в домашних условиях готов!Приятного аппетита!
Как приготовить соус для домашней шаурмы в лаваше из таких простых ингредиентов, как сметана и чеснок? Да нереально просто!
ИнгредиентыМелко нарубите чеснок, так вкус будет более выраженным и не острым. Если вы готовите соус детям или человеку, который не любит чеснок, нарубите его большими кусками, чтобы после приготовления можно было легко извлечь его из заправки. Если вы положительно относитесь к чесноку, то просто выдавите его через чеснокодавку или натрите на терке.
Смешайте кефир с чесноком. Нарежьте небольшой соломкой огурец или дольками наполовину. Добавьте их в сметану и дополните зеленью со специями по желанию. После этого долейте кефирно-чесночную смесь и хорошенько перемешайте. Уберите в холодильник примерно на 30 минут, чтобы белый соус для шаурмы пропитался ароматом продуктов и специй. Приятного аппетита!
Сметанный простой соус для шаурмы, рецепт в домашних условиях которого не будет требовать кулинарного опыта или таланта. Очень хорошо сочетается с курицей, особенно для тех, кто любит грузинскую кухню.
ИнгредиентыИзмельчить грецкие орехи в блендере (чем мельче, тем лучше).
Мелко нарубите всю зелень или используйте специальную колотушку. Благодаря второму способу соус будем иметь ярко выраженный вкус сочной зелени.
В сметану добавьте масло, зелень и Адыгейскую соль по вкусу.
Если вы решили приготовить белый соус для шаурмы с зеленью, то лучше отдавать предпочтение сметане с высокой жирностью. Так она будет густой и правильной консистенции.
Сметанно-сырный соус для шаурмы в домашних условиях получится у любой хозяйки, если она выберет сорта твердого сыра. Необязательно покупать дорогие сыры, как рекомендуют во многих рецептах. Они никогда не используются в шаурмичиных, иначе стоимость продукции была бы очень высокой. Шаверма относится к продуктам быстрого питания, соответственно и цена у нее должна быть приемлемой.
ИнгредиентыВ большинстве случаев все эти продукты всегда есть в холодильнике, поэтому вам просто нужно читать далее, как приготовить соус для домашней шаурмы в лаваше с сыром:
Растопите сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием или в сотейнике.
Медленно добавляйте муку к маслу и обжаривайте до коричневого цвета. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не было комков и смесь не пригорела.
Когда мука стала нужного цвета, влейте сметану и дайте побулькать около 10 минут на среднем огне, также помешивая. Сыр натрите на крупной терке и добавьте на сковороду. Аккуратно перемешивайте в течение 3 минут, не выключая сковороду. Рецепт такого соуса для домашней шаурмы можно применять и для подливы к макаронам, картофелю, наггетсам, другим блюдам.
Грибы являются продуктом, которые подходит далеко не всем. Тем более если вы готовите шаверму для детей, то лучше выбрать рецепт с быстро перевариваемыми продуктами. Чтобы сделать простой соус для шаурмы с грибами в домашних условиях, следует подготовить продукты:
ИнгредиентыДанный рецепт соуса для домашней шаурмы не отнимет много времени. Просто порежьте лук полукольцами и грибы на небольшие пласты. Обжарьте все это на растительном масле около 3 минут и дайте потушиться еще 3-5 минут под крышкой, добавив воду.
Тушение продолжается до полного выпаривания воду в сковороде. После этого достаньте грибы и смешайте их со сметаной. Тушить смесь не нужно, поскольку это не подлива, а соус для шаурмы.
Если у вас взрослые дети и вы решили, что грибы им не навредят, тогда можно пропустить их через мясорубку для быстрого переваривания детским организмом. Да и так сметанно-грибной соус для шаурмы выглядит еще аппетитнее и гармонично сочетается с шаурмой, которая сделана с картофелем.
Соус для шаурмы из майонеза способен хорошо прописать мясо и сделать фаст-фуд более сочным. Не стоит думать, что этот вариант будет суховат, потому майонез разбавляется кефиром, что позволяет соусу хорошо пропитать все ингредиенты.
ИнгредиентыНе нужно переживать, что чилли дает много остроты. По этому рецепту соуса для шаурмы с майонезом пропорции продуктов рассчитаны так, чтобы шаверма была пикантной, но не слишком острой.
Заранее достаньте кефир и майонез, чтобы они к моменту готовки имели комнатную температуру. Смешайте молочные продукты вместе, посолите при необходимости и высыпьте все приправы. Буквально 10 минут и соус готов!
Сочетайте этот соус с предыдущими, чтобы вкус был ярче и разнообразнее.
ИнгредиентыСнимите кожицу с томатов, измельчите и обжарьте их с луком. Добавьте Аджику Уляпскую , остальные ингредиенты и протушите все вместе, пока соус не начнет густеть. Измельчите овощи и в самом конце добавьте мелко рубленую зелень.
Приятного аппетита
| ДАЛЬНИЙ ВОСТОК |
|---|
| До 5 КГ 850 |
| До 10 кг 1000 |
| До 20 КГ 1100 |
| ПОВОЛЖЬЕ |
| До 5 КГ 300 |
| До 10 кг 400 |
| До 20 КГ 350 |
| СЕВЕРО-ЗАПАД |
| До 5 КГ 400 |
| До 10 кг 460 |
| До 20 КГ 500 |
| ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ |
| До 5 кг 450 |
| До 10 кг 610 |
| До 20 кг 650 |
| ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ |
| До 5 кг 550 |
| До 10 кг 750 |
| До 20 кг 750 |
| УРАЛ |
| До 5 кг 300 |
| До 10 кг 370 |
| До 20 кг 400 |
| ЦЕНТР |
| До 5 кг 300 |
| До 10 кг 350 |
| До 20 кг 450 |
| ЮГ |
| До 5 кг 300 |
| До 20 кг 300 |
| СКФО |
| До 5 кг 250 |
| До 10 кг 250 |
| До 20 кг 300 |
| КРЫМ |
| До 5 кг 250 |
| До 10 кг 300 |
| До 20 кг 300 |
Язык
(EN)
(ZH)
(TR)