Тушеная картошка с мясом и баклажанами

Тушеная картошка с мясом и баклажанами отличное блюдо которое подойдет для плотного обеда или ужина, для всей семьи. Баклажаны добавят необычного вкуса в привычное блюдо.

Нарезанные баклажаны замочите на 15-30 минут в соленой воде, чтобы убрать горечь.

Для того чтобы блюдо получилось ярче и более насыщенное по вкусу мы советуем не жалеть специй.

Оглавление

1. Тушеная картошка с баклажанами и мясом в мультиварке
2. Тушеная картошка с баклажанами и мясом в сковородке
3. Тушеная картошка с баклажанами и мясом в духовке

Отдельно отметим, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат.

Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Также для заправки данного блюда отлично подойдет "Аджика Уляпская", на ее основе можно приготовить прекрасный соус который великолепно сочетается с картофелем. Достаточно просто добавить сухую смесь в бульон и блюдо получится необычнм и ярким на вкус.

Тушеная картошка с баклажанами и мясом в мультиварке

Ингредиенты:

• 200 мл кипятка,
• 500 г картошки,
• 1 баклажан,
• 300 г мяса,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 лавровый лист,
• Адыгейская соль,
• 50 мл растительного масла.

Приготовление:

Нарежьте мясо и овощи. Обжарьте мясо с луком и морковью, добавьте картофель, баклажаны, лавровый лист и готовьте 10 минут. Влейте горячую воду и тушите 20 минут на медленном огне. Выдавите через пресс чеснок, посолите.

Тушеная картошка с баклажанами и мясом в сковородке

Вариант для тех, кому хочется по-вкуснее. В сковороде блюдо будет более ярким нежели в мультиварке.

Ингредиенты:

• 200 мл кипятка,
• 500 г картошки,
• 1 баклажан,
• 300 г мяса,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 лавровый лист,
• Адыгейская соль,
• 50 мл растительного масла.

Приготовление:

Подготовьте мясо и овощи. Мясо с картофелем можно начинать тушит вместе в сковороде, предварительно прогретую с растительным маслом. Залейте ингридиенты водой. Для яркости вкуса обжарку можно обильно посыпать специями. Добавьте обжарку за 5-7 минут до конца тушения мяса и картофеля.

Кстати заливку можно сделать на основе Аджики Уляпской. Просто разведите ее в той воде, которой будете тушить картофель с мясом. Получится невероятно вкусно.

Тушеная картошка с баклажанами и мясом в духовке

Самый пикантный вариант. Магия духовки сделает блюдо невероятно вкусным. В добавок к томатному соусу можно попробовать соус из сливок или сметаны,

Ингредиенты:

• 200 мл кипятка,
• 500 г картошки,
• 1 баклажан,
• 300 г мяса,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 лавровый лист,
• Адыгейская соль,
• 50 мл растительного масла.

Приготовление:

Подготовьте мясо и овощи. Мясо с картофелем разлодите в протвень предварительно смазанный маслом, залейте заливкой на той основе которая Вам больше по вкусу. Сливки или сметану можно развести водой, вдобавок можно присыпать туда сушеную петрушку. Ставьте в духовку. Лук и морковь можно также положить вместе с картофелем и мясом. В конце готовки если у Вас есть сыр, потрите его поверх пока блюдо горячее. Наивкуснейший обед или ужин для всей семьи готов.

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69
Whatsapp: +7 (918) 225-17-88