Картофель тушеный с фаршем

Этот рецепт отлично подойдет чтобы сготовить блюдо для обеда или ужина. Оно быстро приготовиться и будет очень вкусным если следовать рецепту.

Притоговить такой картофель в домашних условиях можно традиционно тремя способами.

Оглавление

1. Тушеная картошка с фаршем в мультиварке
2. Тушеная картошка с фаршем в сковороде
3. Тушеная картошка с фаршем в духовке

Для придания яркости вкуса следует обильно добавлять в блюдо специи.

Отдельно отметим, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат.

Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Также для заправки данного блюда отлично подойдет "Аджика Уляпская", на ее основе можно приготовить прекрасный соус который великолепно сочетается с картофелем. Достаточно просто добавить сухую смесь в бульон и блюдо получится необычнм и ярким на вкус.

Тушеная картошка с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:

• 2 стакана воды,
• 600 г картофеля,
• 300 г фарша,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• 3 горошины черного перца,
• 1 лавровый лист,
• Адыгейская соль,
• 20 г укропа,
• 50 г сливочного масла.

Приготовление:

Нарежьте картофель, лук и зелень, морковь натрите на терке. Обжарьте фарш с луком и морковью 4-5 минут, посолите и поперчите. Добавьте горячий бульон, специи, картошку и тушите 20 минут на медленном огне. Посолите, поперчите и присыпьте мелко нарубленным укропом.

Тушеная картошка с фаршем в сковороде

В сковороде блюдо получится пикантнее за счет готовки на открытом огне. Главное не увлечься и не пересушить блюдо.

Ингредиенты:

• 2 стакана воды,
• 600 г картофеля,
• 300 г фарша,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• 3 горошины черного перца,
• 1 лавровый лист,
• Адыгейская соль,
• 20 г укропа,
• 50 г сливочного масла,
• растительное масло.
• Аджика Уляпская или томатная паста,
• сахар по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте картофель и отправьте его тушиться залив двумя стаканами воды. В воде можно развести томатную пасту с сахаром или готовую Аджику Уляпскую. Так получится еще вкуснее. Фарш также обжарьте на сковородке с луком и морковью. Псоле этого высыпьте содержимое поджарки в сковороду. Специи лучше всего обильно добавлять в поджарку. Тогда не нужно будет добавлять их в бульон. Но опять же, можно попробовать блюдо на вкус и если покажется пресновато, то можно подсолить и сам бульон. После готовки посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.

Тушеная картошка с фаршем в духовке

Готовка в духовке сопровождается добавлением кулинарных изысков. Необычный соус для заливки, тертый сыр. Все это можно добавить и в тушеную картошку с фаршем.

Ингредиенты:

• 2 стакана воды,
• 600 г картофеля,
• 300 г фарша,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• 3 горошины черного перца,
• 1 лавровый лист,
• Адыгейская соль,
• 20 г укропа,
• 50 г сливочного масла.
• растительное масло.
• Сливки или сметана.
• Аджика Уляпская.

Приготовление:

Подготовьте картофель. Лучше всего порезать его слайсами. Так он равномерно пропечется. Смажьте протвень маслом. Подготовке заливку из сметаны или сливок, в сметану можно добавить Аджику Уляпскую, получится невероятно вкусный соус. Заправьте картофель с фаршем и отправьте в духовку при температуре 180 градусов. Тушите не менее 30-40 минут. В конце можно посыпать блюдо тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69
Whatsapp: +7 (918) 225-17-88