Картошка с шампиньонами тушенная в мультиварке

Гриби и картошка это классическое сочетание. Шампиньоны идеально подходят для добавления в тушеный картофель. Свежие грибы прекрасно добавляют яркости картофелю который по своей природе имеет очень слабый аромат.

Тушеный картофель с шампиньонами не требует дополнительных добавлений овощей или мяса. Это самостоятельное блюдо.

Также можно хорошо сдобрить блюдо специями.

Отдельно отметим, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат.

Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Также для заправки данного блюда отлично подойдет "Аджика Уляпская", на ее основе можно приготовить прекрасный соус который великолепно сочетается с картофелем. Достаточно просто добавить сухую смесь в бульон и блюдо получится необычнм и ярким на вкус.

Промывайте шампиньоны на сите под проточной водой. Грибьы содержат в себе частицы песка и пыли и без хорошей промывки они останутся на поверхности грибов.

Тушеная картошка с шампиньонами в мультиварке

Великолепный способ быстро и без особых усилий сготовить прекрасное блюдо.

Ингредиенты:

• 0,5 кг картошки,
• 0,5 кг шампиньонов,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• стакан горячего бульона,
• 3 зубчика чеснока,
• 50 г сливочного масла,
• Адыгейская соль.

Приготовление:

Нарежьте овощи, грибы промойте. Обжарьте шампиньоны с луком и морковью, добавьте картофель, горячий бульон и протушите 20 минут на медленном огне. Посолите, поперчите, выдавите через пресс чеснок.

Тушеная картошка с шампиньонами в сковородке

В сковородке блюдо будет еще вкуснее и аппетитнее. Можно поиграть с заливкой и добавить в воду для тущения Аджику Уляпскую. Бульон получится сладким на вкус. Если ее нет в наличии то можно развести томатную пасту с водой и подсластить сахаром.

Ингредиенты:

• 0,5 кг картошки,
• 0,5 кг шампиньонов,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• стакан горячего бульона,
• 3 зубчика чеснока,
• 50 г сливочного масла,
• Адыгейская соль.

Приготовление:

Подготовьте картофель и грибы. В разогретую сковороду налейте растительного масла и высыпьте туда ингридиенты. Залейте их заправкой на основе Аджики Уляпской или томатной пасты. На отдельной сковороде сделайте обжарку из лука и моркови. Можно в конце тушения заправить блюдо чесноком. Тушить не менее 40 минут на огне чуть ниже среднего. . После того как блюдо будет готово можно можно посыпать зеленым луком.

Тушеная картошка с шампиньонами в духовке

Духовка способна творить чудеса кулинарии. Здесь стоит рассмотреть заправку на основе сметаны или сливок которые идеально сочетаются как со сметаной так и со сливками. Они прекрасно пропитают картофель и грибы и не дадут духовке высушить блюдо.

Ингредиенты:

• 0,5 кг картошки,
• 0,5 кг шампиньонов,
• 1 лук,
• 1 морковь,
• стакан горячего бульона,
• 3 зубчика чеснока,
• 50 г сливочного масла,
• Адыгейская соль.

Приготовление:

Подготовьте картофель (лучше всего нарезать его слайсами) и грибы. Смажьте протвень маслом и добавьте туда ингридиенты. Готовить обжарку отдельно в данном случае необязательно. Можно сразу добавить лук и морковь. Лук лучше порезать помельче. Залейте ингридиенты заправкой на основе сливок или сметаны. Сметану можно размешать с Аджикой Уляпской. Получится великолепный соус. Тушите не менее 40 минут при температуре 180 градусов. В конце готовки идельно посыпать блюдо петрушкой или зеленым луком, а также тертым сыром.

Приятного аппетита!

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69
Whatsapp: +7 (918) 225-17-88