Способ приготовления:

Содержимое пакета промыть в воде, процедить через сито (марлю) и всыпать в 3-3,5 л. бульона или кипяченой подсоленной воды.

Добавить 8-10 г. сливочного масла и варить 40-50 минут на умеренном огне, постоянно перемешивая деревянной лопаточкой, чтобы не пригорела.

Можно натереть твердый сыр, добавить мелко нарезанные кусочки мяса, томить еще 5-10 мин.

Готовое блюдо можно есть как кашу или использовать в качестве гарнира.

Также готовую кашу можно залить в пластиковый контейнер, остудить, нарезать кусочками и употребляйте вместо хлеба с первыми и вторыми блюдами.

Возможна фасовка в мешки по 5 кг, 25 кг, уточнить по телефону +79181202424. Приятного Вам аппетита с Любимыми продуктами Кавказских долгожителей!

Состав: Крупа кукурузная шлифованная белая №3, Лук гранулы, Перец сладкий красный хлопьями 3*3

Вкусные рецепты с "Пастэ-мамалыга"

Курица по-кавказски с аджикой и мамалыгой!

Пастэ — мамалыга каша, гарнир

Готовить в казанке или в кастрюле с толстым дном, а еще лучше в мультиварке.

Непрерывно помешивая, тонкой струйкой всыпать смесь в 2,5 литра горячей воды.

Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.

В конце варки добавьте соль, 30-40 г сливочного масла и 100 г протертого твердого сыра.

Употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к любым блюдам.

Пастэ-мамалыга кукурузный хлеб

Выложить кашу в смазанную сливочным маслом плоскую форму.

Хорошо остывшую мамалыгу нарежьте фуршетными ломтиками, т. е. миникусочками.

Употреблять вместо хлеба,что гораздо полезнее.

Запеканка и Пицца из "Пастэ-мамалыги"

Необходимые ингредиенты:

1 пакет «пастэ — мамалыга»

2 литра воды

300гр куриного фарша

200гр.твердого сыра

1 средняя морковь

1 луковица

2ст.л.томатной пасты

соль

Приготовление запеканки

Налить в казанок или кастрюлю с толстым дном 2 литра воды и довести до кипения.

Непрерывно помешивая, всыпать в воду содержимое пакета «пастэ-мамалыга».

Варить на среднем огне до загустения.

В конце варки добавить соль по вкусу.

Готовую мамалыгу выложить в круглую форму и остудить.

Порезать на 3 одинаковых коржа.

Фарш обжарить с луком, морковью и томатной пастой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Уложить корж в смазанную сливочным маслом форму, выложить на него фарш, а на фарш сыр. Также поступить и со вторым слоем. Последний корж присыпать только сыром.

Запекать в духовке 20-30 мин. до золотистой корочки.

Приготовление пиццы

Готовую мамалыгу выложить слоем 1см. в форму и остудить.

Затем смазать соусом (майонез +кетчуп), распределить сверху обжаренный с луком и морковью фарш.

Посыпать обильно сыром, протертым через мелкую терку.

Выпекать в духовке, пока сыр не расплавится.

Нет никакой необходимости следовать строго нашим рецептам. Можно всегда придумать что-то свое необычное. Поделитесь с нами своими впечатлениями и идеями.