Читайте в нашем блоге
Мясо по-французски
Картошка с грибами в духовке – это классическое блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного рецепта. Картошку можно приготовить различными способами, но самый вкусный и ароматный способ – это запекание в духовке. В этой статье мы расскажем вам о различных рецептах картошки с грибами в духовке, а также дадим подробное описание каждого из них.
История картошки с грибами в духовке начинается в Европе, где это блюдо стало популярным в середине XIX века. В то время картошку запекали с различными начинками, включая грибы. Однако, настоящую популярность это блюдо получило после того, как его начали готовить в России. В России картошку с грибами в духовке стали готовить по разным рецептам, используя различные ингредиенты и способы приготовления. Сегодня картошка с грибами в духовке является одним из самых популярных блюд в России и во всем мире.
Запеченная картошка в духовке с грибами - это великолепное блюдо для всей семьи котороые отлично подойдет как простого сытного обеда или ужина, а так же для праздничного стола.
ОглавлениеХотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.
Адыгейская соль "Бжедугская"С добавлением паприки и лука.
Состав:соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.
Адыгейская соль "Уляпская"В ее составе присутствует майоран.
Состав:соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.
Адыгейская соль "Абадзехская"В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.
Состав:соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.
Для приготовления картошки с грибами в духовке с сыром вам понадобятся.
Ингредиенты:Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Грибы нарезать пластинками, лук – полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
В форму для запекания выложить слой картофеля, затем слой грибов и слой лука.
Каждый слой посолить и поперчить по вкусу.
Сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
Готовое блюдо украсить зеленью и подавать горячим.
Приятного аппетита!
Для приготовления картофельной запеканки с грибами вам понадобятся.
Ингредиенты:Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками.
Нарежьте грибы и лук.
Взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Выложите слоями картофель, грибы и лук, каждый слой посолите и поперчите.
Залейте яично-сливочной смесью.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, до золотистой корочки.
Для приготовления картошки гармошки с грибами и беконом нам понадобятся.
Ингредиенты:Картошку почистить и надрезать гармошкой (не прорезая до конца). Ширина прорези примерно 5 мм.
Посолить, поперчить картошку. Можно добавить приправу для картошки. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.
Грибы нарезать пластинками, бекон – тонкими ломтиками, лук – полукольцами.
Вставить в каждую прорезь картошки кусочек бекона и гриба. Если картофель крупный, можно вставить еще кусочек лука.
На сковороде разогреть растительное масло и выложить картошку. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить картошку примерно 20-25 минут, до готовности.
Готовую картошку снять со сковороды и выложить на тарелку. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Для приготовления картошки по-деревенски с грибами в горшочках нам нужны.
Ингредиенты:Картошку очистить и нарезать крупными кусками.
Грибы промыть и нарезать ломтиками.
Бекон нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
В горшочки уложить слоями картошку, грибы, бекон и лук. Каждый слой посолить и поперчить по вкусу.
В каждый горшочек добавить по 1 чайной ложке растительного масла и по 1/2 зубчику чеснока.
Горшочки закрыть крышками и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
Готовое блюдо украсить зеленью и подавать горячим.
Для приготовления картофельного пюре с грибами в духовке вам понадобятся.
Ингредиенты:Очистите и нарежьте картофель крупными кусками.
Промойте и нарежьте грибы ломтиками.
Нарежьте бекон кубиками.
Нарежьте лук полукольцами, а чеснок измельчите.
Уложите слоями картофель, грибы, бекон и лук в горшочки. Каждый слой посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте в каждый горшочек по 1 ч. л. растительного масла и ½ зубчика чеснока.
Закройте горшочки крышками и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте горячим.
Для приготовления картошки дольками с грибами и сметаной вам понадобятся.
Ингредиенты:Для приготовления картофельно-грибного гратена в духовке вам потребуются.
Ингредиенты:Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Грибы промойте, нарежьте тонкими пластинками.
Сыр натрите на терке.
Муку обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте молоко и варите, помешивая, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите слоями картофель, грибы и снова картофель. Каждый слой слегка посолите.
Залейте соусом, посыпьте сыром и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр не подрумянится.
Готовый гратен подавайте горячим, украсив зеленью.
Для приготовления картофельного рулета с грибной начинкой в духовке вам потребуется.
Ингредиенты:Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности. Затем размять в пюре, посолить и поперчить.
Грибы промыть, нарезать и обжарить на растительном масле вместе с луком, нарезанным полукольцами. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
На противень постелить бумагу для выпечки и смазать ее растительным маслом. Выложить картофельное пюре в виде прямоугольника толщиной примерно 1 см.
По центру картофельного пласта выложить грибную начинку. С помощью бумаги свернуть рулет начиная со стороны с начинкой.
Аккуратно перенести рулет на противень, смазанный растительным маслом.
Смазать рулет взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180°C духовку на 20-30 минут.
Готовый рулет остудить, нарезать порционными кусочками и украсить зеленью.
Готовый гратен можно подать с овощным салатом или просто украсив зеленью и свежими овощами.
Для приготовления фаршированной картошки с грибами в духовке понадобятся.
Ингредиенты:Разогрейте духовку до 200 °C.
Картофель тщательно вымойте, но не чистите. Сделайте на каждой картофелине крестообразный надрез, не дорезая до низа.
В большую кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и посолите. Положите картофель в кипящую воду и варите около 20 минут до мягкости.
Грибы нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нарежьте.
Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте грибы с луком на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут, до золотистого цвета и мягкости. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте остыть.
Слейте картофель и дайте ему остыть.
Затем аккуратно выньте ложкой середину, оставив стенки толщиной около 0,5 см.
Заполните каждую картофелину грибной начинкой, выложите на смазанную растительным маслом форму для запекания и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 15-20 минут, до золотистой корочки.
Перед подачей посыпьте фаршированный картофель мелко нарезанной зеленью и подайте горячим.
Готовый гратен можно подавать с овощным салатом или просто украсить зеленью и свежими овощами.
Для приготовления картофельных лодочек с грибами и овощами в духовке понадобятся.
Ингредиенты:Разогреть духовку до 220 градусов. Картофель помыть, почистить и разрезать пополам.
С помощью ложки удалить середину картофеля, чтобы получились лодочки. Толщина стенок должна быть около 5 мм.
Положить лодочки на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и поставить в предварительно разогретую духовку на 15 минут.
Пока картофель запекается, приготовить начинку. На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить грибы на среднем огне до испарения жидкости.
Добавить морковь, перец и помидор, перемешать и жарить еще 5 минут на среднем огне. Посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.
Через 15 минут достать картофель из духовки и дать остыть. Наполнить каждую лодочку начинкой и поставить обратно в духовку еще на 10 минут при 220 градусах, чтобы начинка прогрелась.
Готовые лодочки посыпать зеленью и подавать горячими со сметаной или йогуртом (по желанию).
Готовые лодочки можно посыпать зеленью и подавать с сметаной или натуральным йогуртом.
По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69
ДАЛЬНИЙ ВОСТОК |
---|
До 5 КГ 850 |
До 10 кг 1000 |
До 20 КГ 1100 |
ПОВОЛЖЬЕ |
До 5 КГ 300 |
До 10 кг 400 |
До 20 КГ 350 |
СЕВЕРО-ЗАПАД |
До 5 КГ 400 |
До 10 кг 460 |
До 20 КГ 500 |
ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ |
До 5 кг 450 |
До 10 кг 610 |
До 20 кг 650 |
ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ |
До 5 кг 550 |
До 10 кг 750 |
До 20 кг 750 |
УРАЛ |
До 5 кг 300 |
До 10 кг 370 |
До 20 кг 400 |
ЦЕНТР |
До 5 кг 300 |
До 10 кг 350 |
До 20 кг 450 |
ЮГ |
До 5 кг 300 |
До 20 кг 300 |
СКФО |
До 5 кг 250 |
До 10 кг 250 |
До 20 кг 300 |
КРЫМ |
До 5 кг 250 |
До 10 кг 300 |
До 20 кг 300 |