Картошка с сыром в духовке

Картошка с сыром в духовке – это вкусное и сытное блюдо, которое может быть подано как основное или как гарнир к мясу или рыбе. Оно может быть приготовлено различными способами, включая запекание, жарку и варку на пару. В зависимости от рецепта, картошка может быть нарезана на тонкие ломтики или измельчена в пюре. Тертый сыр добавляется в блюдо для придания ему сливочного вкуса и хрустящей корочки. Некоторые рецепты также включают добавление других ингредиентов, таких как бекон, лук и зелень.

Картошка в духовке с сыром является популярным блюдом во многих странах, особенно в тех, где картофель является основным продуктом питания. Это блюдо легко приготовить и оно может быть подаваться как основное блюдо или как гарнир. Кроме того, картошка с сыром в духовке может быть адаптирована под различные вкусы и предпочтения, что делает его еще более популярным.

Оглавление

1. Специи
2. Картофельная гратена с сыром и молоком
3. Картофельное суфле с сыром
4. Картофельные лодочки с сыром
5. Картофельный пирог с сыром
6. Картофельно-сырная запеканка
7. Жареный картофель с сыром в панировке
8. Картофельные оладьи с сыром
9. Картофельные зразы с сыром
10. Картофельные рулетики с сыром
11. Картофельные “гнезда” с сыром

Специи

Хотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Картофельная гратена с сыром и молоком

Для приготовления картофельной гратены с сыром и молоком вам понадобятся.

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.;
• Молоко - 1 стакан;
• Сыр тертый - 1 стакан;
• Масло сливочное - 50 г;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу;

Приготовление

Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте картофель и варите его до мягкости, около 10-12 минут.

Тем временем, растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте молоко и тертый сыр, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится.

Приправьте солью и перцем по вкусу.

Слейте картофель и верните его в кастрюлю. Добавьте приготовленный соус из сыра и молока и хорошо перемешайте.

Выложите смесь в форму для выпечки, равномерно распределив ее.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут, или пока картофель не станет золотисто-коричневым и сыр не начнет пузыриться.

Дайте гратене немного остыть перед подачей на стол. Наслаждайтесь!

Картофельное суфле с сыром

Для приготовления картофельного суфле с сыром вам понадобятся.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт.;
• Сыр тертый - 150 г;
• Яйца - 3 шт.;
• Панировочные сухари - для посыпки формы;
• Масло сливочное - для смазывания формы;
• Адыгейская Соль - по вкусу;

Приготовление

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Затем разомните его в пюре, добавив немного сливочного масла.

Взбейте яйца в отдельной миске. Добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте.

Соедините картофельное пюре с яично-сырной смесью, хорошо перемешайте. Посолите по вкусу, если необходимо.

Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Вылейте смесь в форму и поставьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут, до образования золотистой корочки.

Перед подачей дайте суфле немного остыть. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте с любимым соусом или салатом. Приятного аппетита!

Картофельные лодочки с сыром

Для приготовления картофельных лодочек с сыром вам понадобится.

Ингредиенты:

• Картофель - 4 штуки;
• Бекон - 8 ломтиков;
• Тертый сыр - 100 г;
• Сметана - 1/4 стакана;
• Лук - 1 штука;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу;
• Адыгейская Соль, перец - по вкусу;

Приготовление

Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и очистить. Разрезать каждую картофелину пополам и с помощью ложки вынуть мякоть, чтобы получились лодочки.

Мякоть картофеля мелко нарезать. Бекон нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде до хрустящей корочки. Лук нарезать кубиками и обжарить вместе с беконом до золотистого цвета.

Добавить нарезанный картофель, измельченный чеснок, зелень, сметану, тертый сыр, соль и перец. Перемешать и тушить на медленном огне 5-7 минут.

Наполнить картофельные лодочки полученной смесью и выложить на противень. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут до золотистой корочки.

Подавать картофельные лодочки горячими, украсив зеленью.

Картофельный пирог с сыром

Для приготовления картофельного пирога с сыром вам потребуется.

Ингредиенты:

• Картофель - 700 г;
• Лук - 2 шт.;
• Сыр тертый - 200 г;
• Яйца - 3 шт.;
• Мука - 1,5 стакана;
• Масло сливочное - 120 г;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление

Отварите картофель до готовности и разомните его в пюре.

Нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте обжаренный лук в картофельное пюре.

Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте тертый сыр. Хорошо перемешайте.

Соедините картофельное пюре с яично-сырной смесью, посолите и поперчите по вкусу.

Растопите оставшееся сливочное масло и добавьте его в муку. Перемешайте и добавьте немного воды, чтобы тесто было мягким и эластичным.

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в тонкий пласт. Один пласт выложите на дно формы для выпечки, затем выложите начинку из картофельного пюре и тертого сыра. Накройте вторым пластом теста и защипните края.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 40-50 минут, до золотистой корочки.

Перед подачей дайте пирогу немного остыть. Нарежьте его на порционные куски и подавайте к столу с любимым соусом или свежими овощами.

Картофельно-сырная запеканка

Для приготовления картофельно-сырной запеканки вам понадобится.

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг;
• Сыр тертый - 300 г;
• Яйца - 4 шт.;
• Молоко - 2 стакана;
• Масло сливочное - 50 г;
• Мука - 3 ст. л.;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление

Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, а затем разомните в пюре. Добавьте тертый сыр и перемешайте.

В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку, соль и перец по вкусу. Замесите тесто.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее картофельно-сырную массу. Залейте тесто сверху и равномерно распределите его по поверхности.

Выпекайте запеканку в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 45-50 минут, пока тесто не станет золотистым и воздушным.

Перед подачей дайте запеканке немного остыть. Нарежьте ее на порционные куски и подавайте к столу со свежими овощами или мясными блюдами.

Картофельно-сырная запеканка подается к столу горячей, с пылу с жару. Она отлично сочетается с мясными блюдами, свежими овощами и различными соусами.

Жареный картофель с сыром в панировке

Для приготовления жареного картофеля с сыром в панировке вам понадобится.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 штук;
• Сыр тертый - 100 грамм;
• Яйца - 2 штуки;
• Панировочные сухари - 100 грамм;
• Масло растительное для жарки;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление

Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками и отварите в подсоленной воде до полуготовности.

Обсушите картофель на бумажном полотенце и дайте ему остыть.

Взбейте яйца в миске, добавьте тертый сыр, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.

Обваляйте каждый ломтик картофеля в яично-сырной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофель до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовый жареный картофель выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Подавайте жареный картофель горячим, посыпав зеленью или любимыми соусами.

Жареный картофель с сыром в панировке подается горячим, как закуска или гарнир к основному блюду. Он отлично сочетается со свежими овощами, соленьями, зеленью и различными соусами.

Картофельные оладьи с сыром

Для приготовления картофельных оладий с сыром вам понадобятся.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт.;
• Сыр тертый - 1 стакан;
• Мука - 1 стакан;
• Яйца - 2 шт.;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкус;
• Масло растительное - для жарки;

Приготовление

Картофель очистить, натереть на крупной терке или измельчить в кухонном комбайне.

Добавить тертый сыр, муку, яйца, соль и перец, хорошо перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать картофельное тесто, формируя оладьи.

Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Выложить готовые оладьи на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

Подавать теплыми со сметаной или соусом на выбор.

Картофельные оладьи с сыром лучше всего подавать теплыми с соусом на ваш выбор или сметаной.

Картофельные зразы с сыром

Для приготовления картофельных зраз с сыром вам потребуются.

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг;
• Лук - 1 шт.;
• Яйца - 2 шт.;
• Мука - 1-2 стакана;
• Сыр тертый - 200 г;
• Адыгейская Соль, перец - по вкусу;

Приготовление

Отварить картофель в мундире, очистить и размять в пюре. Добавить яйца, муку и соль по вкусу. Перемешать до однородного состояния.

Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

Смешать тертый сыр с обжаренным луком, посолить и поперчить по вкусу.

Из картофельного теста сформировать лепешки, положить на них начинку из сыра и лука и аккуратно залепить края, формируя зразы.

Обжарить зразы на растительном масле до золотистой корочки, затем довести до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.

Подавать горячими со сметаной или любимым соусом.

Картофельные зразы с сыром подаются горячими, как основное блюдо или гарнир. Они отлично сочетаются со сметаной, майонезом, кетчупом или любым другим соусом на ваш вкус.

Картофельные рулетики с сыром

Для приготовления картофельных рулетиков с сыром вам потребуется.

Ингредиенты:

• Картофель - 600 г;
• Сыр тертый - 150 г;
• Яйца вареные - 3 шт.;
• Зелень свежая (укроп или петрушка) - 1 пучок;
• Масло сливочное - 50 г;
• Мука - 2 ст.л.;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление

Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем воду слейте, а картофель разомните в пюре, добавьте сливочное масло и перемешайте. Остудите.

Мелко нарежьте вареные яйца и зелень, смешайте с тертым сыром. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте начинку.

Раскатайте картофельное тесто в тонкий пласт и равномерно распределите начинку по всей поверхности. Сверните рулет и нарежьте его на кусочки шириной около 3 см.

Взбейте яйцо и обмакните в нем каждый рулетик. Затем обваляйте их в муке.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рулетики на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.

Готовые картофельные рулетики выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира, затем переложите на блюдо и подавайте теплыми.

Картофельные рулетики с сыром подавайте теплыми, украсив свежей зеленью или овощами. Они идеально подойдут для завтрака или легкого ужина.

Картофельные “гнезда” с сыром

Для приготовления картофельных “гнезд” с сыром вам понадобится.

Ингредиенты:

• Картофель - 8 шт.;
• Сыр тертый - ⅓ стакана;
• Яйца - 3 шт.;
• Молоко - ½ стакана;
• Масло сливочное - для смазывания формы;
• Сухари панировочные - для посыпки формы;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу;

Приготовление

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Затем размять его в пюре, добавив немного картофельного отвара, чтобы пюре было более нежным.

В отдельной миске взбить яйца с молоком, солью и перцем. Добавить тертый сыр и хорошо перемешать.

Смазать форму для запекания сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.

Сформировать из картофельного теста “гнезда”, поместив их в форму. В центре каждого “гнезда” сделать углубление.

Наполнить углубления в “гнездах” начинкой из яиц и сыра.

Запекать картофельные “гнезда” в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут, до золотистого цвета и готовности начинки.

Готовое блюдо подавать горячим, украсив зеленью или свежими овощами.

Картофельные “гнезда” с сыром лучше подавать горячими, украсив их зеленью или овощами по вкусу. Они прекрасно подойдут в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69