Куриные бедра в духовке

Запеченные куриные бедра - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Они идеально подходят для обеда или ужина, а также могут быть поданы в качестве закуски на праздничном столе. Куриные бедра, запеченные в духовке, могут быть приготовлены с различными маринадами и соусами, что позволяет каждый раз получать новый вкус. Кроме того, куриные бедра содержат много белка и мало жира, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Запеченные куриные бедра имеют долгую историю. Они были впервые приготовлены в Древнем Египте, где их запекали на открытом огне. Позже, в Средние века, куриные бедра стали популярны в Европе благодаря своей доступности и простоте приготовления. В 19 веке куриные бедра начали запекать с различными маринадами и соусами, что сделало их еще более популярными. Сегодня запеченные куриные бедра можно найти в меню ресторанов и кафе по всему миру.

Запеченные куриные бедра являются популярным блюдом во многих странах мира. Они особенно популярны в США, где их часто подают в качестве основного блюда на праздники, такие как День благодарения и Рождество. В России также любят запекать куриные бедра, особенно с картофелем и овощами.

Оглавление

1. Специи
2. Запеченные куриные бедра с апельсином и розмарином
3. Пикантные куриные бедра в медово-соевом маринаде
4. Запеченные куриные бедра в горчично-чесночном соусе
5. Куриные бедра с картошкой и овощами в рукаве
6. Куриные бедра на шпажках с овощами на мангале
7. Куриные бедра в азиатском стиле с имбирем и соевым соусом
8. Запеченные куриные бедра под сыром с грибами
9. Куриные бедра в беконе с картофелем и зеленью
10. Куриные бедра в пивном маринаде с чесноком и карри
11. Куриные бедра по-восточному с кускусом и овощами

Специи

Хотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Запеченные куриные бедра с апельсином и розмарином

Для приготовления запеченных куриных бедр с апельсином и розмарином вам понадобится.

ингредиенты:

• Куриные бедра - 8 шт.;
• Апельсины - 2 шт.;
• Розмарин - 2 веточки;
• Оливковое масло - 3 ст.л.;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец - по вкусу;

Приготовление

Разогреть духовку до 200 градусов.

Куриные бедра промыть и обсушить бумажными полотенцами.

Апельсины нарезать кружочками.

В каждом курином бедре сделать надрез и вставить туда кружок апельсина.

Посолить и поперчить куриные бедра по вкусу.

Выложить куриные бедра на противень, смазанный оливковым маслом.

Сверху посыпать куриные бедра листочками розмарина.

Запекать куриные бедра в разогретой духовке около 40-50 минут, до готовности.

Перед подачей посыпать куриные бедра свежемолотым перцем.

Запеченные куриные бедра с апельсином и розмарином подаются горячими, сразу из духовки. Их можно сервировать с гарниром из картофельного пюре или овощного салата.

Пикантные куриные бедра в медово-соевом маринаде

Для приготовления пикантных куриных бедр в медово-соевом маринаде необходим следующий набор продуктов.

Ингредиенты:

• Куриные бедра - 8 шт.;
• Соевый соус - 5 ст.л.;
• Мед - 2 ст.л.;
• Чеснок - 4 зубчика;
• Имбирь - 1 ст.л.;
• Кунжутное семя - 1 ст.л.;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец - по вкус.

Приготовление

Куриные бедра промойте и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждый кусок пополам, чтобы получились куриные бедра без кости.

Приготовьте маринад: смешайте соевый соус, мед, измельченный имбирь и чеснок, кунжутное семя. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте маринад до однородности.

Поместите куриные бедра в маринад, хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Накройте миску с курицей пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы курица промариновалась.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Достаньте куриные бедра из маринада, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте куриные бедра в течение 35-40 минут до золотистой корочки и полной готовности.

Готовые куриные бедра подавайте горячими с гарниром по вашему выбору.

Пикантные куриные бедра в медово-соевом маринаде подаются горячими, сразу после приготовления. Их можно подавать с картофельным пюре, овощами на гриле или салатом.

Запеченные куриные бедра в горчично-чесночном соусе

Для того чтобы приготовить запеченные куриные бедра в горчично-чесночном соусе нам понадобится.

Ингредиенты:

• Куриные бедра без костей и кожи - 8 штук;
• Горчица дижонская - 3 столовые ложки;
• Чеснок - 4 зубчика;
• Масло оливковое - 2 столовые ложки;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу;

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов.

В небольшой миске смешайте горчицу, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.

Куриные бедра промойте, обсушите бумажным полотенцем, затем посолите и поперчите по вкусу.

Выложите куриные бедра на большой противень или в форму для запекания.

С помощью кулинарной кисти равномерно распределите горчичный соус по всей поверхности куриных бедер.

Запекайте куриные бедра в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут, или до тех пор, пока они не будут полностью приготовлены.

Готовые куриные бедра достаньте из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.

Запеченные куриные бедра в горчично-чесночном соусе подаются горячими. Их можно подать с картофельным пюре или жареными овощами.

Также они могут быть отличным дополнением к салату или использовать как основное блюдо с гарниром.

Куриные бедра с картошкой и овощами в рукаве

Для приготовления этого блюда вам понадобится.

Ингредиенты:

• 4 куриных бедра без кости и кожи;
• 500 г картофеля;
• 2 моркови;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка Адыгейской соли;
• ½ чайной ложки черного молотого перца;
• 1 чайная ложка сушеного базилика;
• 1 чайная ложка сушеной петрушки;
• 1/4 чайной ложки кайенского перца;
• Рукав для запекания;

Приготовление

Разогрейте духовку до 220°C.

Промойте куриные бедра и обсушите их бумажными полотенцами. Посолите и поперчите их по вкусу. Отложите в сторону.

Очистите и нарежьте картофель, морковь и сельдерей крупными кусками, а лук – полукольцами. Чеснок измельчите.

Смешайте овощи с солью, перцем, базиликом, петрушкой и кайенским перцем в большой миске. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.

Добавьте куриные бедра к овощам и перемешайте так, чтобы все кусочки курицы были покрыты смесью специй и масла.

Положите все ингредиенты в рукав для запекания и завяжите его. Сделайте в рукаве несколько проколов зубочисткой, чтобы выходил пар.

Поместите рукав с курицей и овощами на противень и поставьте в духовку. Запекайте 45-50 минут или до тех пор, пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.

Достаньте блюдо из духовки, дайте ему немного остыть, затем разрежьте рукав и выложите курицу и овощи на тарелки. Подавайте горячим.

Куриные бедра с овощами в духовке

Для того чтобы приготовить куриные бедра с овощами в духовке.

Ингредиенты:

• 6 куриных бедер без кости и кожи;
• 3 помидора;
• 2 сладких перца;
• 1 кабачок;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• Адыгейская соль, перец по вкусу;

Приготовление

Начните с подготовки маринада. Для этого смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок и растительное масло в небольшой миске.

Поместите куриные бедра в большую миску и залейте маринадом. Перемешайте, чтобы курица была полностью покрыта маринадом. Оставьте мариноваться на 30-60 минут.

Подготовьте овощи. Нарежьте помидоры, перец и кабачки на крупные кусочки.

Уложите бедра и овощи в протвень. Определенного способа укладки нет, здесь вы можете делать все по своему вкусу.

Нагрейте духовке до 180 градусов и отправляйте протвень с курицей и овощами на 50-60 минут.

Не забывайте проверять процесс готовки, бедра можно поливать соком из протвеня при помощи столовой ложки.

Куриные бедра с овощами - это блюдо, которое лучше всего подавать горячим. Оно идеально подходит для пикника или барбекю и может быть сервировано с различными соусами и салатами.

Куриные бедра в азиатском стиле с имбирем и соевым соусом

Для того чтобы приготовить данное блюда нам необходимо.

ингредиенты

• Куриные бедра (без костей и кожи) - 6 штук;
• Соевый соус - ¼ стакана;
• Мед - 1 столовая ложка;
• Свежий имбирь (тертый) - 2 чайные ложки;
• Чеснок (измельченный) - 2 зубчика;
• Кунжутное масло - 1 чайная ложка;
• Зеленый лук (нарезанный) - 3 стебля;
• Растительное масло - для жарки;

Приготовление

Разогрейте духовку до 190 градусов.

В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, имбирь, чеснок и кунжутное масло.

Куриные бедра промойте, обсушите и положите в миску с маринадом. Хорошо перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта маринадом.

Поместите курицу в маринаде в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Пока курица запекается, приготовьте зеленый лук. Нагрейте немного растительного масла в сковороде на среднем огне и обжарьте зеленый лук до мягкости, около 3 минут.

Куриные бедра в азиатском стиле подаются горячими сразу после приготовления, обычно с рисом или лапшой в качестве гарнира.

Их также можно подавать с салатом из свежих овощей.

Куриные крылышки барбекю с овощами на гриле

Для приготовления куриных крылышек барбекю с овощами на гриле вам понадобится.

Ингредиенты:

• Куриные крылышки - 1 кг ;
• Соус барбекю - по вкусу ;
• Овощи на гриле (цукини, перец, помидоры) - по вкусу ;
• Соус для овощей бальзамический уксус, оливковое масло, ;
• чеснок, Адыгейская соль, перец - по вкусу;

Приготовление

Куриные крылышки промойте, обсушите и разделите на фаланги.

Покройте каждую часть соусом барбекю и оставьте мариноваться на 30 минут или более.

Разогрейте гриль до средней температуры и обжарьте куриные крылышки до золотистого цвета и готовности, переворачивая их несколько раз.

Приготовьте овощи на гриле, следуя инструкциям на упаковке или по своему вкусу.

Смешайте ингредиенты для соуса для овощей и полейте им готовые овощи.

Подавайте куриные крылышки с овощами, полив их сверху бальзамическим соусом.

Куриные крылышки BBQ с овощами на гриле обычно подаются вместе с гарниром из свежих овощей. Их также можно подавать с картофелем фри или картофельным салатом.

Блюдо можно дополнить различными соусами на основе томатов, майонеза или йогурта.

Куриные бедра в беконе с картофелем и зеленью

Чтобы приготовить куриные бедра в беконе с картофелем и зеленью нам понадобится.

Ингредиенты:

• Куриные бёдра - 6 шт.;
• Бекон - 6 ломтиков;
• Картофель - 4 шт.;
• Морковь - 1 шт.;
• Лук репчатый - 1 шт.;
• Петрушка свежая - 1 пучок;
• Укроп свежий - 1 пучок;
• Масло растительное - для жарки;
• Адыгейская Соль - по вкусу;
• Перец чёрный молотый - по вкусу.

Приготовление

Куриные бёдра промойте, обсушите, посолите и поперчите.

Каждый кусочек курицы оберните ломтиком бекона.

Картофель, морковь и лук очистите, нарежьте крупными кусочками. Зелень мелко порубите.

На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжаривайте ещё 5 минут. Затем добавьте картофель и зелень, перемешайте и жарьте до готовности картофеля.

В жаропрочную форму выложите обжаренные овощи, сверху уложите куриные бёдра в беконе. Накройте форму крышкой или фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40–50 минут.

Готовые куриные бёдра подавайте с овощами и свежей зеленью.

Куриные бёдра в беконе подаются с картофелем и свежей зеленью в качестве гарнира. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина в кругу семьи или друзей.

Куриные бедра в пивном маринаде с чесноком и карри

Для приготовления куриных бедр в пивном маринаде с чесноком и карри требуется следующий набор продуктов.

Ингредиенты:

• Куриные бедра - 6-8 шт.;
• Пиво светлое - 1 стакан;
• Карри порошок - 1 ч.л.;
• Чеснок гранулированный - 1 ст.л.;
• Паприка молотая - 1 ч.л.;
• Имбирь молотый - 1 ч.л.;
• Сахар коричневый - 1 ч.л.;
• Адыгейская Соль - 1 ч.л. (по вкусу);
• Черный перец молотый - щепотка (по вкусу).

Приготовление:

Смешайте все специи в миске, добавьте пиво и хорошо перемешайте до полного растворения сахара.

Залейте куриные бедра маринадом и оставьте мариноваться на 2-3 часа или на ночь в холодильнике.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите курицу на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в течение 35-40 минут, до готовности.

Подавайте куриные бедра горячими, полив их оставшимся маринадом.

Подача: Куриные бедра, запеченные в пивном маринаде, подаются горячими с гарниром из картофельного пюре или риса.

Также можно добавить свежий салат или овощи для дополнительного вкуса.

Куриные бедра по-восточному с кускусом и овощами

Для приготовления куриных бёдер по-восточному с кускусом и овощами вам понадобятся.

Ингредиенты:

• 6 куриных бёдер без костей и кожи;
• 1 большой сладкий перец;
• 2 средних помидора;
• 1 средняя луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 небольшой кусок имбиря;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. мёда;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. молотого кумина (зиры);
• 1 ч. л. куркумы;
• Адыгейская соль и перец по вкусу.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C.

Очистите сладкий перец, удалите семена и нарежьте полосками. Помидоры нарежьте дольками. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок и имбирь мелко нарежьте.

В большой миске смешайте овощи, добавьте оливковое масло, мёд, соевый соус, кумин и куркуму. Приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте.

В другой миске смешайте курицу с маринадом из овощей и специй. Дайте курице замариноваться в течение 20-30 минут.

Выложите куриные бёдра на противень, покрытый бумагой для выпечки. Запекайте в духовке в течение 45-50 минут или до готовности.

Куриные бёдра по-восточному подаются горячими, украшенные кускусом и свежими овощами. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина с семьей или друзьями.

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69