Куриные окорочка в духовке

Куриные окорочка, запеченные в духовке - это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить дома. Окорока - это куриные ножки, которые запекаются до хрустящей корочки и получаются очень сочными и нежными внутри. Перед запеканием куриные окорочка маринуются в соусе из майонеза, чеснока, горчицы и специй, что придает им особый вкус и аромат. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина в кругу семьи или друзей.

Точное происхождение куриных окорочков в духовке не известно, однако считается, что они были впервые приготовлены в США в середине 20 века. В то время куриные окорочка были более доступными и популярными, чем другие части курицы, поэтому они стали основой для многих рецептов. С тех пор куриные окорочка стали одним из самых популярных блюд в мире, и их готовят во многих странах, используя различные маринады и способы приготовления.

Куриные окорочка, запеченные в духовке, остаются популярным блюдом и сегодня. Они доступны во многих супермаркетах и на рынках, и многие люди предпочитают готовить их дома из-за их простоты и вкуса. Кроме того, куриные окорочка являются отличным источником белка и могут быть приготовлены с различными гарнирами, что делает их универсальным блюдом для любого стола.

Оглавление

1. Специи
2. Окорочка в барбекю-соусе
3. Окорочка в кляре с аджикой
4. Окорочка с грибами и сыром
5. Окорочка в медово-горчичном соусе
6. Окорочка в кисло-сладком соусе
7. Окорочка в соусе терияки
8. Окорочка в сливочном соусе
9. Окорочка в перечной оболочке
10. Окорочка в чесночно-перечной панировке
11. Окорочка с лимоном и розмарином

Специи

Хотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

Адыгейская соль "Абадзехская" - соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

Адыгейская соль "Бжедугская" - соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

Адыгейская соль "Уляпская" - соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Окорочка в барбекю-соусе

Для приготовления куриных окорочка в соусе барбекю нам необходимо.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 1 стакан барбекю-соуса;
• Соль и перец по вкусу;

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Смажьте куриные окорочка барбекю-соусом и посыпьте солью и перцем.

3. Выложите окороки на противень и отправьте их в духовку на 40-45 минут, переворачивая раз в 15 минут и смазывая соусом.

Окорочка в кляре с аджикой

Для того чтобы приготовить запеченные куриные окорочка в кляре с аджмикой нам потребуется.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 1 стакан муки;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки аджики;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте муку, яйцо, аджику, соль и перец в гладкую массу.

2. Куриные окорочка обваляйте в получившемся кляре.

3. Поставьте окорочка на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Окорочка с грибами и сыром

Для приготовления куриных окорочка с грибами и сыром в духовке нам потребуется.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 200 г шампиньонов, нарезанных;
• 1 луковица, нарезанная;
• 200 г твердого сыра, натертого;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло.

Приготовление:

1. Обжарьте лук и грибы на сковороде до мягкости и золотистости.

2. Смешайте грибы и лук с натертым сыром, добавьте соль и перец.

3. Наполните куриные окорочка этой массой, скрепив зубочистками.

4. Выложите окорочка на противень, смажьте растительным маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Окорочка в медово-горчичном соусе

Чтобы приготовить куриные окорочка в духовке с медово-горчичным соусом нам потребуется.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 4 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте мед, горчицу, соевый соус, соль и перец в миске.

2. Обваляйте окорочка в этой смеси и выложите на противень.

3. Поставьте противень в духовку, разогретую до 190 градусов, и готовьте окорочка около 30-35 минут, переворачивая раз в 15 минут и смазывая оставшимся соусом.

Окорочка в кисло-сладком соусе

Для приготовления куриных окорочка в кисло-сладком соусе нам потребуется.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте соевый соус, масло, кетчуп, уксус, сахар, чеснок, соль и перец в глубокой миске.

2. Обваляйте окорочка в этом соусе, выложите на противень.

3. Готовьте окорочка в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут, переворачивая раз в 15 минут и смазывая соусом.

Окорочка в соусе терияки

Для того чтобы приготовить куриные окорочка в терияки соусе нам нужно.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 4 столовых ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки рисового виноградного уксуса;
• 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря;
• 1 зубчик чеснока, измельченный;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте соевый соус, мед, уксус, имбирь, чеснок, соль и перец в миске.

2. Обваляйте окорочка в этом соусе и выложите на противень.

3. Готовьте окорочка в разогретой до 190 градусов духовке около 30-35 минут, переворачивая раз в 15 минут и смазывая оставшимся соусом.

Окорочка в сливочном соусе

Для приготовления запеченных куриных окорочка в сливочном соусе нам нужно.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 200 мл сливок;
• 1 столовая ложка муки;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 2 столовые ложки нарезанной зелени (петрушка, укроп или базилик);
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте сливки с мукой, чесноком, солью и перцем.

2. Обваляйте окорочка в этом соусе и выложите на противень.

3. Поставьте противень в разогретую до 190 градусов духовку и готовьте окорочка около 40-45 минут, переворачивая раз в 15 минут и смазывая их оставшимся соусом.

Окорочка в перечной оболочке

Для приготовления куриных окорочка в духовке, в перечной оболочке нам потребуется.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 100 г смеси перцев, молотых;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте соль и молотый перец в миске.

2. Обваляйте окорочка в этой смеси, слегка прижимая.

3. Выложите окорочка на противень, смажьте растительным маслом.

4. Готовьте окорочка в разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут, переворачивая раз в 15 минут и смазывая маслом.

Окорочка в чесночно-перечной панировке

Для приготовления запеченных куриных окорочка в чесночно-перечной панировке нам потребуется.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 2 столовые ложки молотого перца;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте муку, чеснок, перец и соль в миске.

2. Обваляйте окорочка в этой смеси, слегка прижимая.

3. Выложите окорочка на противень, смажьте растительным маслом.

4. Готовьте окорочка в разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут, переворачивая раз в 15 минут и смазывая маслом.

Окорочка с лимоном и розмарином

Для приготовления куриных окорочка в духовке с лимоном и розмарином нам потребуется.

Ингредиенты:

• 10 куриных окорочков;
• 1 лимон, нарезанный;
• 4 стебля розмарина;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Обжарьте окорочка на сковороде до золотистости.

3. Выложите обжаренные окорочка на противень, добавьте на каждое по кусочку лимона и розмарину.

4. Поставьте противень в духовку и готовьте окорочка около 30-35 минут, переворачивая раз в 15 минут и смазывая оливковым маслом.

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69