Рулет из фарша

Рулет из фарша - это блюдо из мясного фарша, которое готовится в виде рулета с начинкой. Начинка может быть разнообразной: овощи, сыр, грибы, яйца и т.д. Рулет из фарша можно запекать в духовке, готовить на пару или жарить на сковороде. Это блюдо является отличным вариантом для праздничного стола или повседневного обеда.

Рулет из мясного фарша - это блюдо, которое имеет древние корни. Впервые оно было приготовлено в Европе в средние века. Тогда рулет готовили из рубленого мяса и запекали в печи. Позже, когда появились мясорубки, фарш стал более доступным и рулет стал более популярным. В наше время рулет из мясного фарша готовят с различными начинками, такими как овощи, сыр или грибы.

Оглавление

1. Специи
2. Рулет из фарша с яйцами
3. Рулет из фарша с грибами и сыром
4. Рулет из фарша с картофелем и морковью
5. Рулет из фарша с шпинатом и сливочным сыром
6. Рулет из фарша с капустой и грибами
7. Рулет из фарша с оливками и сыром
8. Рулет из фарша с лососем и сливками
9. Рулет из фарша с гречкой и грибами
10. Рулет из фарша с помидорами и овощами
11. Рулет из фарша с яйцами и овощами

Специи

Хотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

Адыгейская соль "Абадзехская" - соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

Адыгейская соль "Бжедугская" - соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

Адыгейская соль "Уляпская" - соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Рулет из фарша с яйцами

Для приготовления рулета из фарша с яйцами нам потребуется.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. В большой миске смешать фарш с яйцами, обжаренным луком, солью, перцем и зеленью.

3. Выложить полученную смесь на противень, сформировать рулет и закрутить его в фольгу.

4. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

5. Подать нарезанным на порции.

Рулет из фарша с грибами и сыром

Для приготовления рулета из фарша с грибами и сыром нам необходимо.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 200 г шампиньонов;
• 100 г твердого сыра;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить до готовности.

3. В большой миске смешать фарш с обжаренным луком, грибами, солью, перцем и зеленью.

4. Растянуть фарш на противне в виде прямоугольника, выложить на него тонкие пласты сыра и закрутить в рулет.

5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

6. Подать нарезанным на порции.

Рулет из фарша с картофелем и морковью

Для того чтобы приготовить рулет из фарша с картофелем и морковью нам потребуется.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Картофель и морковь натереть на крупной терке.

3. В большой миске смешать фарш с обжаренным луком, натертым картофелем, морковью, солью, перцем и зеленью.

4. Растянуть фарш на противне в виде прямоугольника, выложить на него картофельную и морковную начинку, а затем закрутить в рулет.

5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут.

6. Подать нарезанным на порции.

Рулет из фарша с шпинатом и сливочным сыром

Для приготовления рулета из фарша с шпинатом и сливочным сыром нам необходимо.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 200 г шпината (замороженного или свежего);
• 100 г сливочного сыра;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Шпинат обжарить на сковороде до готовности.

3. В большой миске смешать фарш с обжаренным луком, шпинатом, солью, перцем и зеленью.

4. Сливочный сыр размягчить и смешать с фаршем.

5. Выложить полученную смесь на противень, сформировать рулет и закрутить его в фольгу.

6. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

7. Подать нарезанным на порции.

Рулет из фарша с капустой и грибами

Для того чтобы приготовить рулет из фарша с добавлением капусты и грибами мы возьмем.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 200 г капусты (сладкой или белокочанной);
• 100 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Капусту нарезать мелкими кусочками и обжарить до мягкости.

3. Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить до готовности.

4. В большой миске смешать фарш с обжаренным луком, капустой, грибами, солью, перцем и зеленью.

5. Выложить полученную смесь на противень, сформировать рулет и закрутить его в фольгу.

6. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

7. Подать нарезанным на порции.

Рулет из фарша с оливками и сыром

Для приготовления рулета из фарша с оликвками и сыром нам потребуется.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 100 г оливок без косточек;
• 100 г твердого сыра;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу;

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Оливки порезать на кусочки.

3. В большой миске смешать фарш с обжаренным луком, оливками, солью, перцем и зеленью.

4. Твердый сыр натереть на крупной терке.

5. Выложить полученную смесь на противень, выровнять, посыпать тертым сыром и закрутить в рулет.

6. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут.

7. Подать нарезанным на порции.

Рулет из фарша с лососем и сливками

Для того чтобы приготовить рулет из фарша с лососем и сливками нам необходимо.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 200 г слабосоленого лосося;
• 100 мл сливок;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Лосось нарезать ломтиками.

3. В большой миске смешать фарш с обжаренным луком, солью, перцем и зеленью.

4. Выложить полученную смесь на противень, сформировать рулет и закрутить его в фольгу.

5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

6. После выпекания развернуть фольгу, вынуть рулет, залить его сливками и вернуть в духовку еще на 10 минут.

7. Подать нарезанным на порции.

Рулет из фарша с гречкой и грибами

Для приготовления рулета из фарша с добавлением гречки и грибов нам потребуются.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 200 г гречки;
• 100 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Гречку сварить до готовности.

3. Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить до готовности.

4. В большой миске смешать фарш с обжаренным луком, обжаренными грибами, поваренной гречкой, солью, перцем и зеленью.

5. Выложить полученную смесь на противень, сформировать рулет и закрутить его в фольгу.

6. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

7. Подать нарезанным на порции.

Рулет из фарша с помидорами и овощами

Чтобы приготовить рулет из фарша с помидорами и овощами нам потребуется.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 2 помидора;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Помидоры и перец нарезать кубиками.

3. В большой миске смешать фарш с обжаренным луком, нарезанными помидорами и перцем, солью, перцем и зеленью.

4. Выложить полученную смесь на противень, сформировать рулет и закрутить его в фольгу.

5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.

6. Подать нарезанным на порции.

Рулет из фарша с яйцами и овощами

Для того чтобы приготовить рулет из фарша с яйцами и овощами нам потребуются.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• Адыгейская Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности.

3. В большой миске смешать фарш с яйцами, обжаренным луком, обжаренной морковью, солью, перцем и зеленью.

4. Выложить полученную смесь на противень, сформировать рулет и закрутить его в фольгу.

5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут.

6. Подать нарезанным на порции.

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69