Семга в духовке

Семга в духовке - это блюдо, при котором стейки или филе семги запекаются в духовом шкафу с добавлением различных ингредиентов, таких как овощи, специи, соусы и сыр. Семга - это вид лососевых рыб, который известен своим нежным вкусом и полезными свойствами. Запекание позволяет сохранить сочность рыбы и придает ей неповторимый вкус. Семга в духовке может подаваться как основное блюдо с гарниром из картофеля, риса или овощей, а также как закуска с легкими салатами и соусом.

История семги в духовке начинается в скандинавских странах, где семга является местным видом рыб. Скандинавы традиционно готовили семгу на гриле или запекали ее в печи. С развитием технологий и появлением духовых шкафов, рецепт семги в духовке стал более распространенным и адаптированным для разных кухонь мира. В наше время семга в духовке является популярным блюдом во многих странах, включая Россию, где она подается в ресторанах и на домашних кухнях.

Оглавление

1. Специи
2. Жареная семга в духовке с лимоном и зеленью
3. Семга в духовке с овощами
4. Запеченая семга в духовке с грибами
5. Семга в духовке с лимонно-чесночной панировкой
6. Запеченая семга в духовке с медом и соевым соусом
7. Семга в духовке со специями и лимоном
8. Семга в духовке с картофелем
9. Семга в духовке с ореховой панировкой
10. Семга запеченая в духовке с помидорами и сыром
11. Семга в духовке с маринованным луком

Специи

Хотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль "Абадзехская"

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

Состав:

Адыгейская соль "Абадзехская" - соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль "Бжедугская"

С добавлением паприки и лука.

Состав:

Адыгейская соль "Бжедугская" - соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль "Уляпская"

В ее составе присутствует майоран.

Состав:

Адыгейская соль "Уляпская" - соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Жареная семга в духовке с лимоном и зеленью

Для приготовления семги в духовке с лимоном и зеленью нам потребуется.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Свежая зелень (укроп, петрушка);
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Положите семгу на противень, предварительно покрытый фольгой.

3. Выдавите сок из лимона и смешайте его с оливковым маслом. Сбрызните семгу полученной смесью.

4. Посолите и поперчите семгу по вкусу.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут.

6. Подавайте семгу, украсив ее свежей зеленью.

Семга в духовке с овощами

Для приготовления запеченной семги с овощами нам потребуется.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 1 кабачок, нарезанный колечками;
• 1 болгарский перец, нарезанный полукольцами;
• 1 лук, нарезанный полукольцами;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. Положите кабачок, перец и лук на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для выпечки. Полейте овощи оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте.

4. Поставьте семгу на овощи и полейте ее соевым соусом.

5. Выпекайте в духовке около 20-25 минут до готовности рыбы.

6. Подавайте с блюдом пригарок с овощей.

Запеченая семга в духовке с грибами

Для приготовления семги с грибами нам потребуется.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 200 г шампиньонов, нарезанных пластинами;
• 1 лук, нарезанный полукольцами;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

3. Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.

4. Добавьте грибы в сковороду и жарьте их до мягкости.

5. Положите семгу на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для выпечки. Полейте рыбу соевым соусом. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Поставьте грибы сверху семги на противне.

7. Выпекайте в духовке около 25-30 минут до готовности рыбы.

8. Подавайте семгу с грибами горячей.

Семга в духовке с лимонно-чесночной панировкой

Чтобы приготовить семгу в духовке с лимонно-чесночной панировкой нам нужно.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки сухарей
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 лимон;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. Смешайте оливковое масло, сухари, панировочные сухари, измельченный чеснок, соль и перец в миске.

4. Положите семгу на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для выпечки.

5. Смажьте семгу приготовленной панировкой.

6. Выдавите сок из лимона и сбрызните им семгу.

7. Выпекайте в духовке около 20-25 минут до готовности рыбы.

8. Подавайте семгу с лимонной панировкой горячей.

Запеченая семга в духовке с медом и соевым соусом

Для того чтобы приготовить семгу в духовке с медом и соевым соусом требуется.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

3. Положите семгу на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для выпечки.

4. Смешайте мед, соевый соус, оливковое масло, соль и перец в миске.

5. Смажьте семгу полученной смесью.

6. Выпекайте в духовке около 20-25 минут до готовности рыбы.

7. Подавайте семгу с медом и соевым соусом горячей.

Семга в духовке со специями и лимоном

Чтобы приготовить запеченную семгу в духовке со специями и лимоном.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки паприки;
• 1 чайная ложка сушеных трав (базилик, розмарин, орегано);
• Адыгейская Соль и перец по вкусу;
• 1 лимон.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. Положите семгу на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для выпечки.

4. Смешайте оливковое масло, паприку, сушеные травы, соль и перец в миске.

5. Смажьте семгу полученной смесью.

6. Выдавите сок из лимона и сбрызните им семгу.

7. Выпекайте в духовке около 20-25 минут до готовности рыбы.

8. Подавайте семгу со специями и лимоном горячей.

Семга в духовке с картофелем

Чтобы приготовить семгу в духовке с картошкой нам нужно.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 4-5 картофелин, нарезанных тонкими ломтиками;
• 1 лук, нарезанный полукольцами;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и лук на полукольца.

4. Положите картофель на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для выпечки. Поперчите и посолите.

5. Выложите лук сверху картофеля.

6. Положите семгу на овощи. Полейте рыбу оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Выпекайте в духовке около 25-30 минут до готовности рыбы.

8. Подавайте семгу с картофелем горячей.

Семга в духовке с ореховой панировкой

Для приготовления семги в духовке в ореховой панировке нам потребуется.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки дробленых орехов (грецких, миндаля или кедровых);
• 2 столовые ложки белых сухарей;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. Положите семгу на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для выпечки.

4. Растопите сливочное масло и смешайте его с дроблеными орехами и сухарями.

5. Смажьте семгу полученной ореховой панировкой. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Выпекайте в духовке около 20-25 минут до готовности рыбы.

7. Подавайте семгу с ореховой панировкой горячей.

Семга запеченая в духовке с помидорами и сыром

Чтобы приготовить семгу в духовке с помидорами и сыром нам нужно.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 2 помидора, нарезанные кружочками;
• 100 г твердого сыра, натертого на мелкой терке;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. Положите семгу на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для выпечки.

4. Положите кружочки помидоров сверху семги. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Посыпьте помидоры натертым сыром.

6. Полейте рыбу оливковым маслом.

7. Выпекайте в духовке около 20-25 минут до готовности рыбы.

8. Подавайте семгу с помидорами и сыром горячей.

Семга в духовке с маринованным луком

Для приготовления семгу запеченной с маринованным луком на требуется.

Ингредиенты:

• 500 г семги;
• 1 большой лук, нарезанный кольцами;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Адыгейская Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте семгу, очистив ее от чешуи и удалите кишечник.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

3. Положите семгу на противень, предварительно покрытый фольгой или бумагой для выпечки.

4. Положите лук на противень вокруг семги. Полейте лук уксусом и оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Выпекайте в духовке около 20-25 минут до готовности рыбы.

6. Подавайте семгу с маринованным луком горячей.

Пройти опрос

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69