Читайте в нашем блоге
Мясо по-французски
Шницель из свинины - это блюдо австрийской кухни, которое представляет собой тонкий слой мяса, панированный в сухарях и обжаренный до золотистой корочки.
Для приготовления шницеля необходимо взять свинину без костей и жил, нарезать ее на тонкие ломтики и отбить. Затем каждый ломтик обваливается в муке, яйце и панировочных сухарях, после чего обжаривается на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.
Шницель подается горячим, с гарниром из картофельного пюре, овощей или салата. Можно также добавить соус, например, томатный или грибной.
Оглавление:Хотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.
Адыгейская соль "Абадзехская"В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.
Состав:Адыгейская соль "Абадзехская" - соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.
Адыгейская соль "Бжедугская"С добавлением паприки и лука.
Состав:Адыгейская соль "Бжедугская" - соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.
Адыгейская соль "Уляпская"В ее составе присутствует майоран.
Состав:Адыгейская соль "Уляпская" - соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.
Для приготовления свиного шницеля с лимоном нам нужно.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
2. Осолите и поперчите мясо с обеих сторон.
3. Протрите мясо соком одного лимона и оставьте его на 15 минут, чтобы пропиталось.
4. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.
5. Обмакните каждую отбивную в яйцо, затем в сухари и еще раз в яйцо.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Отожмите сок из второго лимона и сбрызните им готовые шницели перед подачей. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить свиной шницель со специями нам потребуется.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
2. Осолите и поперчите мясо с обеих сторон.
3. Смешайте панировочные сухари, базилик, орегано, соль и перец в миске.
4. Разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой.
5. Обмакните каждую отбивную в яйцо, затем в сухари с специями.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Уберите шницели на блюдо с бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Приятного аппетита!
Для приготовления шницеля из свинины с маринадом нам необходимо.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
2. Смешайте соевый соус, кетчуп, горчицу, мед, соль и перец в миске.
3. Положите отбивные в маринад и оставьте их на 30 минут.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Пока шницели жарятся, нагрейте маринад в кастрюле до кипения.
6. После того как шницели прожарены, выложите их на блюдо и залейте горячим маринадом. Приятного аппетита!
Для приготовления шницеля из свинины с грибами нам потребуются.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
2. Осолите и поперчите мясо с обеих сторон.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистого цвета с обеих сторон. Уберите шницели на блюдо.
4. В той же сковороде разогрейте сливочное масло и добавьте грибы и чеснок. Обжарьте их до мягкости.
5. Положите грибы на шницели и сервируйте. Приятного аппетита!
Для приготовления шницеля из свинины в панировке нам потребуется.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
2. Осолите и поперчите мясо с обеих сторон.
3. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.
4. Смешайте панировочные сухари, паприку, соль и перец в миске.
5. Обмакните каждую отбивную в яйцо, затем в панировочную смесь.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистого цвета с обеих сторон. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить свиной шницель с томатами и сыром нам необходимо.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
2. Осолите и поперчите мясо с обеих сторон.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте отбивные до золотистого цвета с обеих сторон. Уберите их на блюдо.
4. На ту же сковороду положите кружки помидора и обжарьте их до мягкости.
5. Положите на каждую отбивную по кружку помидора, затем покройте пластинами моцареллы.
6. Закройте сковороду крышкой и подождите, пока сыр начнет таять.
7. Подавайте готовые шницели с томатами и сыром теплыми. Приятного аппетита!
Для приготовления шницеля из свнины с грибным соусом нам потребуется.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
2. Осолите и поперчите мясо с обеих сторон.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистого цвета с обеих сторон. Уберите их на блюдо.
4. В той же сковороде разогрейте сливочное масло и добавьте лук. Обжарьте его до прозрачности.
5. Добавьте грибы и муку, продолжайте готовить 2-3 минуты.
6. Постепенно влейте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
7. Продолжайте варить грибной соус, пока он не загустеет. Приправьте его солью и перцем по вкусу.
8. Положите шницели на тарелку и залейте их грибным соусом. Приятного аппетита!
Для того чтобы приготовить шницель из свинины с картофельным пюре нам потребуется.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
12. Осолите и поперчите мясо с обеих сторон.
13. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистого цвета с обеих сторон. Уберите их на блюдо.
14. В кастрюле разогрейте молоко и сливочное масло.
15. Положите картофельное пюре в молоко, постепенно перемешивая соус до однородности. Приправьте его солью и перцем по вкусу.
16. Разделите картофельное пюре на тарелки и положите на каждую по шницелю. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить свиной шницель с розовым перцем нам потребуется.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
2. Посыпьте отбивные розовым перцем, приправьте солью по вкусу и оставьте их на 15 минут.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистого цвета с обеих сторон. Уберите их на блюдо.
4. Подавайте готовые шницели с розовым перцем как горячее блюдо. Приятного аппетита!
Для того чтобы приготовить свиной шницель в остром соусе нам потребуется.
Ингредиенты:1. Выбейте отбивные, чтобы они стали тонкими и равномерными.
2. Осолите и поперчите мясо с обеих сторон.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели до золотистого цвета с обеих сторон. Уберите их на блюдо.
4. В той же сковороде смешайте острый соус, соевый соус и томатную пасту. Продолжайте готовить, помешивая, до загустения.
5. Положите шницели на тарелку и залейте их острым соусом. Приятного аппетита!
По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69
ДАЛЬНИЙ ВОСТОК |
---|
До 5 КГ 850 |
До 10 кг 1000 |
До 20 КГ 1100 |
ПОВОЛЖЬЕ |
До 5 КГ 300 |
До 10 кг 400 |
До 20 КГ 350 |
СЕВЕРО-ЗАПАД |
До 5 КГ 400 |
До 10 кг 460 |
До 20 КГ 500 |
ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ |
До 5 кг 450 |
До 10 кг 610 |
До 20 кг 650 |
ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ |
До 5 кг 550 |
До 10 кг 750 |
До 20 кг 750 |
УРАЛ |
До 5 кг 300 |
До 10 кг 370 |
До 20 кг 400 |
ЦЕНТР |
До 5 кг 300 |
До 10 кг 350 |
До 20 кг 450 |
ЮГ |
До 5 кг 300 |
До 20 кг 300 |
СКФО |
До 5 кг 250 |
До 10 кг 250 |
До 20 кг 300 |
КРЫМ |
До 5 кг 250 |
До 10 кг 300 |
До 20 кг 300 |