Читайте в нашем блоге
Мясо по-французски
Свиные ребрышки, запеченные в духовке, – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на ужин или праздничный стол. Они получаются сочными и нежными, если их правильно мариновать и запекать. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить свиные ребрышки в духовке с различными маринадами и соусами.
История свиных ребрышек начинается в Древнем Китае, где они были популярным блюдом. Свиные ребра готовили на открытом огне и подавали с овощами и рисом. В Европе свиные ребрышки стали популярны в Средние века, когда их начали готовить на вертеле или в печи. В Америке свиные ребрышки стали национальным блюдом благодаря ковбоям, которые готовили их на костре. Сегодня свиные ребрышки можно найти в меню ресторанов по всему миру.
ОглавлениеХотим отметить, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат. Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды - Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.
Адыгейская соль "Бжедугская"С добавлением паприки и лука.
Состав:соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.
Адыгейская соль "Уляпская"В ее составе присутствует майоран.
Состав:соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.
Адыгейская соль "Абадзехская"В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.
Состав:соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.
Для приготовления свиных ребрышек с медом и соевым соусом вам понадобятся.
ингредиенты:Свиные ребрышки промойте и нарежьте на порции.
В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, имбирь, кунжутное масло, соль и перец.
Залейте свиные ребрышки маринадом и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите свиные ребрышки на противень, залейте маринадом и поставьте в духовку.
Запекайте свиные ребрышки в течение 1-1,5 часов, до готовности.
Готовые свиные ребрышки подавайте горячими с гарниром из картофеля, риса или овощей.
Для приготовления свиных ребрышек с овощами и картошкой вам понадобятся.
Ингредиенты:Свиные ребрышки промойте, нарежьте на порции и замаринуйте в смеси соевого соуса, меда, измельченного чеснока и перца. Оставьте мариноваться на 2-3 часа.
Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте крупными кусками.
Чеснок измельчите.
В большой миске смешайте овощи, томатную пасту, соевый соус и мед. Посолите и поперчите по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите свиные ребрышки и овощи в форму для запекания, чередуя слои.
Запекайте свиные ребрышки с овощами в духовке в течение 1-1,5 часов до готовности мяса.
Готовые свиные ребрышки с картошкой подавайте горячими, украсив зеленью.
Для приготовления свиных ребрышек в глазури из пива вам понадобятся.
Ингредиенты:Свиные ребрышки промыть, нарезать на порции, обсушить бумажным полотенцем.
Приготовить маринад: смешать пиво, сахар, мед, соевый соус, измельченный чеснок и имбирь. Добавить соль и перец по вкусу. Залить маринадом свиные ребрышки и оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа или на ночь.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить свиные ребрышки на противень и поставить в духовку. Запекать 1 час, периодически поливая ребрышки оставшимся маринадом.
Готовые свиные ребрышки подавать горячими с любимым гарниром.
Для приготовления свиных ребрышек с горчицей и медом вам понадобятся. ингредиенты:
Свиные ребрышки промойте, нарежьте на порции и обсушите бумажным полотенцем.
Смешайте соевый соус, мед, горчицу, измельченный чеснок, имбирь, соль и перец в миске.
Положите свиные ребрышки в маринад и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа или на ночь.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите замаринованные ребрышки на противень и поставьте в духовку.
Запекайте ребрышки около 1 часа, периодически поливая маринадом.
Готовые ребрышки подавайте с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Для приготовления свиных ребрышек с томатным соусом и базиликом вам понадобятся.
Ингредиенты:Свиные ребрышки промойте, нарежьте на порции и обсушите бумажными полотенцами.
В небольшой миске смешайте томатный соус, мелко нарезанный базилик, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
Выложите ребрышки в большую миску, добавьте томатный соус с базиликом и перемешайте, чтобы равномерно покрыть ребрышки. Поставьте в холодильник на
2-3 часа для маринования.
Разогрейте духовку до 200 °C.
Замаринованные ребрышки выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 1 час 15 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким и легко отделяться от кости.
Готовые ребрышки выньте из духовки, дайте им немного остыть и подавайте теплыми с гарниром по вашему выбору.
Для приготовления свиных ребрышек с кукурузой и ананасами вам понадобятся.
Ингредиенты:Свиные ребрышки промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки.
В большой миске смешайте соевый соус, мед, тертый имбирь, измельченный чеснок и кунжутное масло.
Залейте ребрышки получившимся маринадом, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Выложите замаринованные свиные ребрышки вместе с маринадом на противень.
Поставьте в духовку и запекайте примерно 40-50 минут, до золотистого цвета и мягкости мяса.
Пока ребрышки запекаются, слейте жидкость из банки с ананасами и консервированной кукурузой. Ананасы нарежьте небольшими кусочками.
Достаньте противень с ребрышками из духовки и дайте немного остыть.
Выложите на тарелку запеченные свиные ребрышки, сверху положите кукурузу и ананасы.
Подавайте блюдо горячим, по желанию украсив свежей зеленью.
Для приготовления свиных ребрышек с яблоками и корицей в духовке вам понадобятся.
Ингредиенты:Сначала промойте ребрышки и разрежьте их на порционные кусочки. Яблоки нарежьте дольками, лук нарежьте полукольцами, измельчите чеснок.
В большой миске смешайте ребрышки, яблоки, лук, чеснок, корицу, мед, соевый соус, соль и перец. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут или дольше.
Пока ребрышки маринуются, разогрейте духовку до 180-200 градусов. Выложите ребрышки на противень и запекайте в духовке в течение примерно 1-1,5 часа, до золотистой корочки и мягкости мяса. Подавайте горячими, украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь вкусом!
Для приготовления свиных ребрышек с капустой и тмином в духовке вам понадобятся.
Ингредиенты:Сначала промойте и разрежьте ребрышки на порционные кусочки. Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок, нашинкуйте капусту.
В большой миске смешайте ребрышки, лук, чеснок, капусту, тмин, паприку, соль и перец. Выложите смесь на противень, смазанный растительным маслом.
Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 1-1,5 часов, до готовности мяса и мягкости капусты. Подавайте блюдо горячим, украсив егосвежей зеленью.
Для приготовления свиных ребрышек с фасолью и острым перцем в духовке вам понадобятся.
Ингредиенты:Сначала подготовьте все ингредиенты: промойте ребрышки и нарежьте их на порционные кусочки, нарежьте лук полукольцами, очистите острый перец от семян и нарежьте его мелкими кусочками, измельчите чеснок.
В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада: соевый соус, уксус, сахар, соль, черный перец. Поместите ребрышки в миску с маринадом и оставьте мариноваться на 30-60 минут.
Пока ребрышки маринуются, разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите замаринованные ребрышки на противень, добавьте фасоль, острый перец, лук и чеснок. Запекайте в духовке около 1 часа, до готовности мяса.
Подавайте готовые ребрышки горячими, украсив свежим укропом и, по желанию, стружкой тунца.
Для приготовления свиных ребрышек с грибами и сметаной в духовке вам понадобятся.
Ингредиенты:Промойте и нарежьте свиные ребрышки на порционные кусочки.
Очистите и нарежьте лук полукольцами.
Измельчите чеснок.
Нарежьте грибы.
Смешайте ребрышки, грибы, лук, чеснок, сметану, горчицу, соль и перец в большой миске.
Выложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом.
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 1-1,5 часов или до готовности мяса.
Подавайте ребрышки горячими, украсив зеленью.
По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69
ДАЛЬНИЙ ВОСТОК |
---|
До 5 КГ 850 |
До 10 кг 1000 |
До 20 КГ 1100 |
ПОВОЛЖЬЕ |
До 5 КГ 300 |
До 10 кг 400 |
До 20 КГ 350 |
СЕВЕРО-ЗАПАД |
До 5 КГ 400 |
До 10 кг 460 |
До 20 КГ 500 |
ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ |
До 5 кг 450 |
До 10 кг 610 |
До 20 кг 650 |
ВОСТОЧНАЯ СИБИРЬ |
До 5 кг 550 |
До 10 кг 750 |
До 20 кг 750 |
УРАЛ |
До 5 кг 300 |
До 10 кг 370 |
До 20 кг 400 |
ЦЕНТР |
До 5 кг 300 |
До 10 кг 350 |
До 20 кг 450 |
ЮГ |
До 5 кг 300 |
До 20 кг 300 |
СКФО |
До 5 кг 250 |
До 10 кг 250 |
До 20 кг 300 |
КРЫМ |
До 5 кг 250 |
До 10 кг 300 |
До 20 кг 300 |